Très élégant, ce Cibolo 2020 issu à 100% de Monastrell présente des notes de fruits mûrs, fumées et vanillées au nez. La bouche offre quant à elle une profondeur et une intensité qui s'équilibrent avec une finale sur la fraîcheur. Un Monastrell dans toute sa splendeur !
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Alceno
Cuvée
Cibolo
Millésime
2020
Appellation
Jumilla
Région
Espagne
Cépages
100% Monastrell
Terroirs
Sols calcaires et caillouteux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Élevage
9-10 mois en barriques de chêne français et américain
Degré d'alcool
14%
Sucres résiduels
2.8 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise
Nez
Très élégant, notes de fruits mûrs, fumées et vanillées
Bouche
Très expressive avec une belle charpente, très bel équilibre
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Le compagnon parfait de viandes rouges, côtelettes d'agneau au thym, plats épicés...
Bodegas Alceno
Jumilla
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2021) 89/100
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 15 avis
Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 01/05/2024
Vin médiocre ni bon ni mauvais
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/04/2024
Déçu par rapport à une cuvée précédente. Rien à voir.. Peut-être a t-il besoin de vieillir ou d'être décanté?
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Note et avis de M. DAVID V. Publié le 15/07/2023
besoin de vieillir,meilleur le lendemain
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Note et avis de M. JOSE R. Publié le 29/09/2024
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Note et avis de M. PATRICE B. Publié le 04/08/2024
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Note et avis de M. ALEXANDRE F. Publié le 31/07/2024
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Note et avis de Mlle MARIE M. Publié le 10/01/2024
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Note et avis de M. MARC E. Publié le 18/12/2023
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Note et avis de M. JEAN-MARIE H. Publié le 15/12/2023
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Note et avis de M. GORAN G. Publié le 20/10/2023
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