Crapula Wines - Carmine 2010

Name: Crapula Wines - Carmine 2010
Brand: Crapula Wines
Rating: 3.5 (54 reviews)

Jumilla|Vin rouge

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (54 clients)

90/100

Robert Parker

« Cuvée de Monastrell, le Carmine 2010 est vinifié en cuve ouverte puis en barrique pour la fermentation malolactique, où le vin est élevé pendant 10 mois. Les arômes de lard fumé et d'olive noire font plus penser à un cépage rhodanien qu'à un cépage de Jumilla. La bouche est charnue avec un joli grain et une acidité modérée, dévoilant concentration et puissance. Moderne et très bien élaboré, difficile d'identifier le terroir ou le cépage, il devrait très bien s'accorder avec des mets puissants. » (Wine Advocate 2015)

Caractéristiques

Domaine

Crapula Wines

Cuvée

Carmine

Millésime

2010

Appellation

Jumilla

Région

Espagne

Cépages

100% Monastrell

Viticulture

soignée et traditionnelle, âge du vignoble : 40 ans en moyenne

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage. Macération longue et intense. Fermentation malolactique en barriques

Élevage

10 mois en barriques puis 6 mois en bouteille

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat cerise

Nez

fin et élégant, très complexe, sur les herbes aromatiques, les fruits mûrs, la réglisse, des nuances fumées

Bouche

frais et fruité, sur des accents balsamiques, des tanins soyeux et fins, un registre floral, une longue persistance

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster sur des charcuteries ibériques, mais aussi des viandes rouges et grillées...

Crapula Wines

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Jumilla

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Cuvée de Monastrell, le Carmine 2010 est vinifié en cuve ouverte puis en barrique pour la fermentation malolactique, où le vin est élevé pendant 10 mois. Les arômes de lard fumé et d'olive noire font plus penser à un cépage rhodanien qu'à un cépage de Jumilla. La bouche est charnue avec un joli grain et une acidité modérée, dévoilant concentration et puissance. Moderne et très bien élaboré, difficile d'identifier le terroir ou le cépage, il devrait très bien s'accorder avec des mets puissants.

A propos du domaine :

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 54 avis