« Le Volver 2013, 100% Tempranillo de La Mancha, a été élevé en chêne français neuf pendant 18 mois et mis en bouteille sans filtration. C'est un très beau vin issu de l'une de leurs meilleures parcelles, Finca Los Juncares. Ce vin présente une couleur rubis/pourpre intense, des notes de réglisse, de cassis et de cerise noire, un fruit parfait à l'attaque, mi-corsée, une intensité, une pureté et une texture impressionnante. Il devrait bien se déguster pendant 3-4 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Volver
Cuvée
Volver
Millésime
2013
Appellation
La Mancha
Région
Espagne
Cépages
100% Tempranillo
Terroirs
sols sableux, très pauvres, à une altitude de 660m
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation malolactique en barriques
Élevage
18 mois en fûts de chêne français neufs
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
joli robe pourpre, profonde
Nez
sur des arômes de fleurs d'acacia, de cassis et de mûre, quelques touches épicées
Bouche
moyennement corsé, des tanins doux et une finale longue et harmonieuse
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Production
3000 caisses
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries ibériques, des viandes rouges, des fromages...
Bodegas Volver
La Mancha
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Volver 2014, 100% Tempranillo de La Mancha, a été élevé en chêne français neuf pendant 18 mois et mis en bouteille sans filtration. C'est un très beau vin issu de l'une de leurs meilleures parcelles, Finca Los Juncares. Ce vin présente une couleur rubis/pourpre intense, des notes de réglisse, de cassis et de cerise noire, un fruit parfait à l'attaque, mi-corsée, une intensité, une pureté et une texture impressionnante. Il devrait bien se déguster pendant 3-4 ans.
A propos du domaine :
Guide Penin
Vin noté 90/100
Avis client
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