93-95/100
Robert Parker
Après 16 mois en barrique, Aalto dévoile des arômes fruités intenses, avec une trame boisée qui apporte complexité et fraîcheur. La finale est très longue et présage un supplément de complexité avec le temps. Quantités limitées !
Caractéristiques
Domaine
Bodega Aalto
Cuvée
Aalto
Millésime
2017
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Cépages
100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles en petites caissettes
Élevage
16 mois en fûts de chêne Français et Américain (dont 50% de neufs)
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense
Nez
Arômes intenses de fruits avec une trame boisée et épicée
Bouche
Fraîche, beau volume avec une finale sur la réglisse, le café et le tabac
Servir
En carafe à 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo...
Bodega Aalto
Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 93-95/100 (Millésime 2016) (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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