Bodegas Dominio de Cair
Après une longue recherche pour trouver le bon terroir et les vignobles adéquats, Juan Luis Canas s'installe à La Aguilera, un petit hameau dans la partie nord de la DO, riche en vieilles vignes plantées en sur des sols argilo-calcaires, avec sables et graviers, à une altitude comprise entre 800 et 950 mètres.
Axé sur la qualité plutôt que la quantité, Bodegas Dominio de Cair applique une viticulture équilibrée et raisonnée sur ses 85 hectares de vignes, fondée sur le respect de l'environnement avec des contrôles de rendement et des équipements modernes de vinification, afin d'obtenir de grands vins Bodegas Dominio de Cair qui expriment la quintessence de la terre où ils sont nés.
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Nos dernières ventes de vins Bodegas Dominio de Cair
Bodegas Dominio de Cair - Cair Cuvée 2011
3.7/5 (3 avis)
Cette Cuvée offre un nez complexe et intense, sur des arômes de petits fruits rouges très mûrs, des notes fumées et épicées (cannelle), ainsi qu'une belle nuance de torréfaction. Un rouge complet, doté de tanins bien présents, joliment charnu et très persistant dans sa finale…
Bodegas Dominio de Cair - Tierras de Cair 2009
3.5/5 (2 avis)
Tierras de Cair est intense au nez, montrant un bon équilibre entre le fruit et le bois, des touches de bois précieux, de cuir et de chocolat noir, ainsi que des notes de fruits noirs et d'épices : vanille, clou de girofle, réglisse… Un rouge ample, complexe et puissant, où des tonalités grillées et épicées apparaissent également, bien assemblées avec des fruits mûrs. Un vin long et très élégant !
Bodegas Dominio de Cair - Cair 2010
3.1/5 (8 avis)
Cair est un rouge qui offre un très joli nez sur des notes de bois précieux, de cuir, de boite à épices, de fruits noirs, avec une nuance chocolatée très agréable. Un Ribera del Duero complet et puissant à l'attaque, avec un bon équilibre, des tanins doux, de l’élégance et une finale longue et persistante. Il a tout pour lui !
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