Bodega Virgen de la Asunción

La Bodega Virgen de la Asunción, fondée en 1957, est une coopérative qui fédère parmi les meilleurs viticulteurs de la dénomination et qui cultivent de petites parcelles dans le "Triangulo de oro" (le Triangle d'Or) de la Ribera Del Duero, en Espagne.

Toute la production de la Bodega Virgen de la Asunción est issue de ses propres vignobles, situés à La Horra, soit une superficie totale de 450 hectares. Les vignes sont particulièrement adaptées pour la culture des crus "Reservas" et "Crianzas". Les vins de Ribera de Duero sont considérés comme de haute qualité en raison de la méticulosité des soins apportés aux vignes d'âge mûr, voire les meilleurs des "denominación de origen".

Les vins de la Bodega Virgen de la Asunción sont pressés avec douceur et rapidité, fermentés et élevés en fût de chêne avant d'être mis en bouteilles. Cette méthode, appliquée par la Bodega Virgen de la Asunción, permet d'obtenir des vins très purs, aromatiques et naturels, fort appréciés des amateurs.