« Le Ares Reserva 2008 a été élevé pendant 26 mois dans 25% de fûts neufs français (Allier et Tronçais). Il possède un bouquet parfumé avec une belle minéralité et de l’équilibre, avec une finale précise et minérale, très bien définie. A boire jusqu’en 2020. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un rouge intense, avec un bel équilibre entre le fruit et le boisé. Persistant et long en finale, il est très élégant !
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Dios Ares
Cuvée
Reserva
Millésime
2008
Appellation
Rioja
Région
Espagne
Cépages
100% Tempranillo
Terroirs
sols argilo-calcaires, zone de Laguardia, altitude de 400 à 650m
Viticulture
soignée et traditionnelle
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
en cuve inox, fermentation à basse température
Élevage
6 mois en fûts de chêne français (Allier et Tronçais), puis 12 mois en bouteille
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge cerise intense
Nez
palette aromatique intense, des notes de fruits mûrs avec des nuances minérales et balsamiques qui se mêlent aux arômes du bois, toastés et épicés
Bouche
puissant, avec un bel équilibre entre le fruit et le boisé. Un vin persistant et long en finale, très élégant
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, de l'agneau, des grillades...
Bodegas Dios Ares
Rioja
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Ares Reserva 2008 a été élevé pendant 26 mois dans 25% de fûts neufs français (Allier et Tronçais). Il possède un bouquet parfumé avec une belle minéralité et de l’équilibre, avec une finale précise et minérale, très bien définie. A boire jusqu’en 2020.
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 22/09/2019
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