D'un style méditerranéen très affirmé, ce Valencia dégage des arômes épicés de Santal ainsi que de truffes et de violette. L'expression de chacun des cépages utilisés se retrouve dans cette cuvée aux nuances chaudes. Le boisé vient en support et ne couvre pas la texture soyeuse et fondante des tanins. Un vin chargé de Soleil !
Caractéristiques
Domaine
Bodegas El Angosto
Cuvée
Angosto
Millésime
2012
Appellation
Valencia
Région
Espagne
Cépages
Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc
Terroirs
principalement en coteaux, sur une structure sablonneuse et de grandes quantités de calcaire
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation alcoolique de 2 semaines en cuvée inox, fermentation malolactique en fûts de chêne
Élevage
12 mois en fûts de chêne français d'un vin dont 10 mois sur lies.
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe sombre, couleur cerise aux reflets violets
Nez
intense et surprenant, sur de fines notes toastées
Bouche
charnue, avec des tanins souples. Arômes de truffes, d'amandes, de violette et de bois de santal.
Servir
à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages...
Bodegas El Angosto
Valencia
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Vin noté 91/100
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 11 avis
Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 22/11/2015
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