Jolis arômes de fruits rouges dans le nez de l'Organic Joven 2021 de Barahonda, avec des notes de tabac et de café, ainsi que des touches subtiles de roses blanches et de réglisse. Très bien équilibrée, la bouche offre une touche de fraîcheur, pour une bonne structure. À déguster sur un poulet grillé à la portugaise et même sur une belle tarte aux pralines roses...
Caractéristiques
Domaine
Bodega Senorio de Barahonda
Cuvée
Organic Joven
Millésime
2021
Appellation
Yecla
Région
Espagne
Cépages
Mourvèdre, Merlot
Terroirs
Sols composés de calcaire, d’argile et de sable en proportions variables
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation en cuve inox à 25ºC
Élevage
6 mois en barriques de chêne français (500L) et 6 mois en bouteille
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur cerise marquée
Nez
Jolis arômes de fruits rouges, notes de tabac et de café, touches subtiles de roses blanches et de réglisse
Bouche
Très bien équilibrée, touche de fraîcheur, bonne structure
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À essayer sur du poulet grillé à la portugaise, toutes sortes de plats de pâtes, des fromages, une tarte aux pralines roses, un dessert poire-chocolat...
Bodega Senorio de Barahonda
Yecla
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Guide Penin
Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 90/100 (Millésime 2018)
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JED D. Publié le 17/12/2023
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