Gaia Wines - Ritinitis Nobilis

Name: Gaia Wines - Ritinitis Nobilis
Brand: Gaia Wines
Rating: 2.6 (40 reviews)

Retsina|Vin blanc

Grèce

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2.6/5 (40 clients)

Grèce

atypique

Produit traditionnel grec, le Retsina est issu d'un ajout de résine de pin au moût de Roditis - un cépage blanc du Péloponnese. Le Ritinitis Nobilis de Gaia se distingue pour l'équilibre de ses arômes : la résine de pin domine, soutenue par des notes d'agrumes apportées par le Roditis. Un vin frais à déguster à l'apéritif ou sur des mezedes (tapas grecs). Pour les amateurs de découverte !

Caractéristiques

Domaine

Gaia Wines

Cuvée

Ritinitis Nobilis

Appellation

Retsina

Région

Grèce

Cépages

100% Roditis

Terroirs

D'alluvions et de colluvions à forte proportion calcaire

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, fermentation en cuve inox, une petite quantité de résine de pin (0.3g/l) est ajoutée au moût

Élevage

3 mois en cuve inox avec bâtonnage régulier

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Arômes caractéristiques de résine de pin

Bouche

Belle présence de sève de pin, très aromatique, ample et droite

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster seul à l'apéritif, accompagné de tapas espagnols ou de mezze grecs...

Gaia Wines

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Retsina

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Les Meilleurs Vins de Grèce (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

(Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos et Yannis Paraskevopoulos dirigent ce domaine créé en 1994 et considéré comme l’un des plus prometteurs de Grèce. La production se décline ici sur deux secteurs viticoles. L’un dans les Cyclades, sur l’île de Santorin, dans la zone d’ Episkopi, avec un vin blanc à base d’ Assyrtiko. Cette île volcanique permet à ce cépage local, très fruité dans sa jeunesse, de gagner en minéralité avec l’âge. L’autre dans le Péloponnèse, à Koutsi, un petit village où le domaine a implanté sa cave en 1997. Dans cette région, au coeur de l’appellation Nemea, il produit des vins de pays en blanc comme en rouge, toujours composés de cépages autochtones tels le Rhoditis et le Moshofilero, aux baies roses et l’ Aghiorghitiko ou Saint Georges, aux petites grappes noires .

Avis client

Note des clients

2.6/5

sur 40 avis

Note et avis de M. JEAN MARIE L. Publié le 31/10/2021

je n'ai pas aimé ce qui justifie la note qui y correspond mais je ne peux juger réellement car la résine me déplait ce n'est peut-être qu'une question de goût