Les Tokaji-Aszu traditionnels sont produits exclusivement lors des meilleurs millésimes, à partir de grains Aszu (confits par la pourriture noble) triés à la main grain par grain. Classés de 3 à 6 en fonction de leurs sucres résiduels, celui-ci est un vin très fruité et frais, qui donne beaucoup de plaisir avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs. Un vin rare !
Caractéristiques
Domaine
Château Hellha
Cuvée
Aszu 5 Puttonyos (37,5 cl)
Millésime
2017
Appellation
Tokaji
Région
Hongrie
Cépages
100% Furmint
Terroirs
Au Nord-Est de la Hongrie au pieds des Carpates, sur des coteaux face à la grande plaine hongroise (exposition Sud)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
À partir de grains Aszu confits par la pourriture noble, tri grain par grain
Élevage
Grains nobles plongés dans le vin blanc pendant minimum 2 ans en fûts
Degré d'alcool
10,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Très fruité, frais et donne beaucoup de plaisir avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs
Bouche
Racée, volume intense, grande minéralité et vivacité apportées par son terroir et le cépage Furmint. Saveurs d'abricot et d'agrumes
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Accompagnera merveilleusement un apéritif, un foie gras poêlé, un magret de canard aux pêches, un curry de poulet...
Château Hellha
Tokaji
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 25/08/2024
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Note et avis de M. CHRISTOPHE M. Publié le 17/08/2024
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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 09/07/2024
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Note et avis de M. PAUL P. Publié le 04/06/2024
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Note et avis de M. BEGAULT R. Publié le 24/03/2024
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 06/02/2024
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Note et avis de M. REMI G. Publié le 29/01/2024
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