Cette vendange tardive développe un nez intense d'arômes d'agrumes, de fleur de sureau, fleur de tilleul, relevés par des notes fraîches de fruits tropicaux. Élégante et charmeuse, la bouche présente une attaque suave, marquée par une franche acidité minérale. L'équilibre sucres résiduels et acidité est parfaitement réalisé. Vin moelleux remarquable !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Tokaj-Hetszölö
Cuvée
Late Harvest
Millésime
2015
Appellation
Tokaji
Région
Hongrie
Cépages
70% Furmint, 30% Harslevelu
Terroirs
Sol de loess épais sur un sous-sol volcanique complexe
Viticulture
En conversion bio
Vendanges
Manuelles
Vinification
Sur grains passerillés fermentation en cuve inox
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
11,82%
Sucres résiduels
52,8 g/l
Dégustation & accords
Nez
Sur des notes intenses d'agrumes, de fleur de sureau, fleur de tilleul, et des notes fraîches de fruits tropicaux
Bouche
Élégante et charmeuse, attaque suave, fidèle aux arômes présents au nez, avec minéralité et acidité bien marquées. Excellent équilibre entre sucres résiduels et une acidité vive
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025+
Accords mets/vins
À déguster sur des terrines de foie gras ou encore en dessert sur une tarte aux mirabelles...
Domaine Tokaj-Hetszölö
Tokaji
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 11 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 02/11/2019
Excellent vin blanc très clair au nez floral délicat. Rappelle ses frères aînés les tokays aszus, dont on sent la proximité par le cépage. Fringant, exubérant et conquérant, maniant l'acidité et un certain moëlleux (typique des tokays) il accompagne difficilement les desserts fruités, les tartes et gâteaux (j'ai fait plusieurs tests tous décevants). Je le vois surtout à l'apéritif sous la tonnelle avec quelques zakouski bien choisis. Cas assez particulier d'un vin qui est parfait seul.
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Note et avis de M. ROLLAND G. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de M. JEAN MARC H. Publié le 05/02/2024
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Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 05/12/2023
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Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 20/08/2023
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Note et avis de M. MANO C. Publié le 13/05/2023
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Note et avis de M. RENE R. Publié le 31/01/2022
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Note et avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 07/02/2021
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Note et avis de M. DEMILDE G. Publié le 31/01/2021
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Note et avis de M. FREDERIC E. Publié le 10/01/2021
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