Stefano Accordini - Amarone della Valpolicella Classico Acinatico 2009
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un Amarone Della Valpolicella des plus séduisants, offrant un bouquet riche et concentré sur des arômes de fruits confits accompagnés d'une nuance de vanille. Un vin gourmand, velouté et crémeux, très persistant en bouche, avec une note très agréable de noisette en finale... A découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Stefano Accordini
Cuvée
Acinatico
Millésime
2009
Appellation
Amarone Della Valpolicella Classico
Région
Italie
Cépages
75% Corvina Veronese, 20% Rondinella 20%, 5% Molinara
Terroirs
au coeur de Valpolicella, sols d'alluvion variés
Viticulture
vignes âgées de 25 ans, rendements de 50 hl/ha
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuves inox entre 12 et 23°C, macération de 35 jours
Élevage
24 mois en fûts de chêne de l'Allier, puis 8 mois en bouteille
Degré d'alcool
16,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat, profonde
Nez
bouquet riche et concentré sur la vanille, les fruits confits
Bouche
veloutée et crémeuse, très persistante, une note très agréable de noisette
Servir
à 18-19°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2029
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, des viandes rouges, des fromages affinés...<br/>
Stefano Accordini
Amarone della Valpolicella
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mlle ARIANE H. Publié le 04/10/2013
Long en bouche, mais malgré tout fruité, c'est un beau vin, à la fois très travaillé et simple à boire. Le taux d'alcool est élevé, comme pour tous vins de cette appellation, mais contrairement à d'autres, il ne tourne pas la tête. Un vin à déguster entre amis connaisseurs. En résumé, un excellentissime millésime. Dommage que ce soit si galère pour en trouver !
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Note et avis de M. YANN H. Publié le 02/04/2013
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