Jasci - Cerasuolo d'Abruzzo 2021

Name: Jasci - Cerasuolo d'Abruzzo 2021
Brand: Jasci
Rating: 4.6 (5 reviews)

Cerasuolo d'Abruzzo|Vin rosé|Bio

Italie

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.6/5 (5 clients)

87/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)

Italie

montepulciano

fraîcheur

Nez expressif pour ce Cerasuolo d'Abruzzo 2021, sur des arômes de fruits rouges frais, accompagnés de nuances boisées. La bouche est douce et harmonieuse, savoureuse et rafraîchissante. Elle présente une acidité vibrante, pour une finale persistante. À accompagner de porc effiloché, par exemple.

Caractéristiques

Domaine

Jasci

Millésime

2021

Appellation

Cerasuolo d'Abruzzo

Région

Italie

Cépages

100% Montepulciano

Terroirs

Sols alluvionnaires, d'argiles, de limons et volcaniques

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération sur peaux pendant 12 heures avant pressurage léger, fermentation alcoolique en cuve inox à 16°C pendant 10 jours avec levures indigènes

Élevage

En cuves béton et inox

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge cerise avec des reflets violets-rouges

Nez

Expressif sur des arômes de fruits rouges frais, nuances boisées

Bouche

Douce et harmonieuse, savoureuse et rafraîchissante, acidité vibrante, finale persistante

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

S'appréciera avec un croque-Madame, une pizza orientale, du porc effiloché...

Jasci

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Cerasuolo d'Abruzzo

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Avis des experts

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 87/100 (Millésime 2020)

Avis client

Note des clients

4.6/5

sur 5 avis

Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 14/01/2024

bluffé par ce rosé fruité, agréable qui s'est bien marié avec une pizza aux anchois ou un filet de lieu jaune