Jasci - Cerasuolo d'Abruzzo 2023
Italie
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un rosé bio tout droit venu d'Italie, parfait pour vous accompagner cet été ! »
Issu d'un assemblage délicat, ce Cerasuolo 2023 présente une superbe robe d'un rouge cerise aux reflets violacés. Au nez, il se dévoile avec précision et délicatesse, laissant s'échapper des arômes de cerise et de fraise. En bouche, son attaque fraîche et croquante vous séduira, dévoilant des arômes savoureux de fruits rouges, précédent une finale tout en élégance.
Caractéristiques
Domaine
Jasci
Millésime
2023
Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo
Région
Italie
Cépages
100% Montepulciano
Terroirs
210m d'altitude, sols alluvionnaires, d'argiles, de limons et volcaniques
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération sur peaux pendant 12 heures avant pressurage léger, fermentation alcoolique en cuve inox pendant 10 jours
Élevage
En cuves béton et inox
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise avec des nuances violacées, disque brillant
Nez
Précis, délicat, sur des effluves de cerise, de fraise, accompagnés de notes florales et légèrement poivrées
Bouche
Attaque fraîche et croquante, arômes de fruits rouges, belle longueur, finale joliment minérale sur le pamplemousse rose
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur un poulet curry aux oignons, une omelette aux poivrons frais, une ricotta de brebis assaisonnée...
Jasci
Cerasuolo d'Abruzzo
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 06/12/2024
Robe couleur orange foncé (entre l'oeil de perdrix et la pelure d'oignon). Nez d'agrumes rouges, bouche structurée manquant de finesse avec une impression d'astringence. Ce n'est pas un rosé empreint de délicatesse pour le sud.
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Note et avis de M. SYLVAIN G. Publié le 20/09/2024
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