Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2021
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
« Arômes de pamplemousses, de poires vertes, de melons et d'herbes sauvages. Des notes salées également. Moyennement corsé, avec une acidité vive et une touche zestée rafraîchissante. À boire maintenant. » (James Suckling 2022)
Caractéristiques
Domaine
Antonella Corda
Cuvée
Vermentino di Sardegna
Millésime
2021
Appellation
di Sardegna
Région
Italie
Cépages
100% Vermentino
Terroirs
Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Grappes refroidies, toutes les opérations sont effectuées en l'absence d'oxygène grâce à l'utilisation de glace carbonique pour préserver les arômes des raisins et réduire l'utilisation de SO2, égrappage suivi d'un pressurage très doux dans un pressoir sous vide, moût fermenté à température contrôlée pendant environ 15 jours
Élevage
Minimum 6 mois sur lies fines en cuves inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
Intense et parfumé, très jolies notes d'agrumes (orange, citron, pamplemousse), touches de fleur d'oranger et sauge
Bouche
Acidité vibrante contrastant avec les tons chauds et sa souplesse
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec les entrées à base de poissons et de crustacés, excellent aussi en apéritif avec des câpres...
Antonella Corda
di Sardegna
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Arômes de pamplemousses, de poires vertes, de melons et d'herbes sauvages. Des notes salées également. Moyennement corsé, avec une acidité vive et une touche zestée rafraîchissante. À boire maintenant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 27/11/2023
Un vermentino plus exotique que chez ses voisins corses mais bien fait et agréable à boire
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Note et avis de M. SAMUEL S. Publié le 07/12/2023
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Note et avis de M. GHISLAIN D. Publié le 05/05/2023
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Note et avis de Mme YANNICK V. Publié le 08/12/2022
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