Domaine Giovanni Manzone - Dolcetto d'Alba Le Ciliegie 2017
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Robert Parker
Le Dolcetto, originaire du Piémont est un cépage "doux" en terme de tanins. Cultivé sur le terroir privilégié du domaine Manzone, il offre ici un vin rouge sur le fruit et la finesse. Doté d'une bouche complexe sur la fraîcheur avec des notes de fruits rouges et sous-bois, il est le reflet de son terroir, un vin emprunt de personnalité et de spontanéité. Un Dolcetto d'exception !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Giovanni Manzone
Cuvée
Le Ciliegie
Millésime
2017
Appellation
Dolcetto d'Alba
Région
Italie
Cépages
Dolcetto
Terroirs
Sols calcaires
Viticulture
Enherbement des vignes, proscription de l'utilisation de pesticides et interventions minimalistes
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération de 7 jours à 26°
Élevage
En cuves inox pendant 11 mois
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis intense veiné de pourpre
Nez
Intense, avec des notes de mûres et violette
Bouche
Complexe, sur la fraîcheur avec des notes de fruits rouges de sous-bois
Servir
À 14-16°
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des entrées et de fromages frais, un vin idéal pour tous les jours
Domaine Giovanni Manzone
Dolcetto d'Alba
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Dolcetto d'Alba Le Ciliegie 2017 est un vin rouge doux et moelleux qui a absorbé beaucoup de chaleur et la douceur sucrée du millésime. Le vin présente une robe sombre d'encre suivie de cerise noire, de confiture de mûre et de framboise douce. Associez ce vin avec une pizza avec des saucisses épicées ou du pepperoni et des poivrons. Quelque 8 000 bouteilles ont été fabriquées.
A propos du domaine :
Manzone Giovanni continue de produire certains des Barolo les plus uniques de la région.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
A propos du domaine :
Manzone Giovanni est un petit producteur qui fait de la magie avec le Nebbiolo
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 11 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/06/2022
Très jolie bouche fraîche, mûre et sous bois.
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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 02/12/2019
Très sympa et bien représentatif de son cépage : on sent vraiment les cerises en bouche
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Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 03/02/2023
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/04/2021
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Note et avis de M. MORREALE C. Publié le 03/11/2020
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Note et avis de Mlle MARIE D. Publié le 03/11/2020
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Note et avis de M. EDWARD P. Publié le 22/07/2020
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Note et avis de M. JEAN-MARIE B. Publié le 18/03/2020
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 14/02/2020
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Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 10/01/2020
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