Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17,5/20
Jancis Robinson
« Véritable hommage au cépage italien Vermentino ! »
"Le ziru est l'ancien nom local des jarres utilisées pour conserver l'huile et le vin. Ce vin a une longue macération, est vieilli dans des jarres en terre et est naturellement non filtré.Il sent le miel, capiteux, comme le parfum chaud et épais de nombreux tilleuls en fleurs. Il y a du chèvrefeuille, un bourdonnement de grosse abeille paresseuse et de la richesse, un vin qui a la sensualité d'un après-midi d'été endormi. Doré et mielleux, mais avec une merveilleuse amertume épaisse et crémeuse qui sous-tend le tout ; plié, dimensionnel, s'exprimant dans l'espace, comme une riche peinture d'empâtement à la texture brisée sur une toile de lin brut tendue à travers un cadre. Lanoline et aloès, freesia et poire cuite, écorce de pamplemousse confite, feuille de laurier, feuille de citron lumineuse. Absolument magnifique. 2022-2027" (Jancis Robinson 2023)
Caractéristiques
Domaine
Antonella Corda
Cuvée
Ziru
Millésime
2019
Appellation
Isola dei Nuraghi
Région
Italie
Cépages
100% Vermentino
Terroirs
Sols composés de sable, d'argile et de limon, à 200m d'altitude
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Grappes refroidies, toutes les opérations sont effectuées en l'absence d'oxygène grâce à l'utilisation de glace carbonique pour préserver les arômes des raisins et réduire l'utilisation de SO2, égrappage suivi d'une fermentation en amphores en terre cuite (ziru) qui sont ensuite scellées pour que le vin continue à vieillir
Élevage
Pendant 6 mois en amphores
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe jaune paille, reflets dorés, brillante
Nez
Ce vin veut révéler tous les parfums et la force cachée de chaque raisin, bouquet floral complexe associé à une forte présence fruitée et minérale
Bouche
Le tanin lissé par la terre cuite et l'acidité décisive se disputent la scène à chaque gorgée
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une aile de raie sauce aux capres, des crevettes sautées au gingembre...
Antonella Corda
Isola dei Nuraghi
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 17,5/20
A propos du vin :
Le ziru est l'ancien nom local des jarres utilisées pour conserver l'huile et le vin. Ce vin a une longue macération, est vieilli dans des jarres en terre et est naturellement non filtré.Il sent le miel, capiteux, comme le parfum chaud et épais de nombreux tilleuls en fleurs. Il y a du chèvrefeuille, un bourdonnement de grosse abeille paresseuse et de la richesse, un vin qui a la sensualité d'un après-midi d'été endormi. Doré et mielleux, mais avec une merveilleuse amertume épaisse et crémeuse qui sous-tend le tout ; plié, dimensionnel, s'exprimant dans l'espace, comme une riche peinture d'empâtement à la texture brisée sur une toile de lin brut tendue à travers un cadre. Lanoline et aloès, freesia et poire cuite, écorce de pamplemousse confite, feuille de laurier, feuille de citron lumineuse. Absolument magnifique. 2022-2027
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
2.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. FRANCO D. Publié le 18/04/2024
Dégusté après 8 jours de repos: la robe jaune dorée, vin est trouble, inquiétant, goût à la limite du désagréable, tout le monde à fait la grimace.
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Note et avis de M. PIERRE JEAN R. Publié le 31/10/2023
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Note et avis de Mme YANNICK V. Publié le 08/12/2022
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