Le Rossj-Bass 2019 a une couleur jaune dorée avec des reflets verts. Il présente un nez élégant et complexe, avec des notes florales de glycine, de mélisse et de fleurs d'acacia, des nuances fruitées de pêche, ouvrant la voie à des notes salines. Intense et gourmand, avec une structure vibrante qui résonne d'agrumes et d'éléments minéraux. Il se révèle petit à petit, avec une acidité rafraîchissante sur la longue finale.
Caractéristiques
Domaine
Gaja
Cuvée
Rossj-Bass
Millésime
2019
Appellation
Langhe
Région
Italie
Cépages
95 % Chardonnay, 5 % Sauvignon Blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires issus de 3 parcelles
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox à basse température pendant 4 semaines, fermentation malolactique en barriques
Élevage
6 mois en barriques
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune dorée avec des reflets verts
Nez
Élégant et complexe aux notes de glycines, de mélisse et de fleur d'acacia
Bouche
Intense et gourmande avec une structure vibrante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera un saumon gravelax, une noix de veau, un brie de Meaux...
Gaja
Langhe
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
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