« Rouge rubis brillant avec un bord délicatement éclaircissant. Nez parfumé de fraises des bois, de pétale de rose et une pointe de cerises confites. Présente en bouche de beaux fruits mûrs, éclatant, avec une grande jutosité et des tanins finement maillés, équilibré, vibrant, avec une bonne persistance. » (Falstaff 2024)
Caractéristiques
Domaine
Renato Ratti
Cuvée
Nebbiolo Ochetti
Millésime
2022
Appellation
Langhe
Région
Italie
Cépages
100% Nebbiolo
Terroirs
Région de La Morra, Piémont, vignes sur flancs de collines, sols riches argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage et foulage, fermentation en cuves acier thermo-contrôlées, macération de 2 semaines environ, fermentation malolactique en cuves acier
Élevage
12 mois en barriques
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis peu intense, propre au cépage, nette et brillante
Nez
Tout en délicatesse, senteurs de fruits rouges, de fraises des bois, de framboise, belle fraicheur
Bouche
Attaque souple, juteuse, structuré avec une acidité vibrante, finesse, fruits rouges savoureux, notes florales, jolie persistance en finale
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur un risotto aux champignons, un tournedos Rossini, un plateau de fromages...
Renato Ratti
Langhe
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Falstaff
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Rouge rubis brillant avec un bord délicatement éclaircissant. Nez parfumé de fraises des bois, de pétale de rose et une pointe de cerises confites. Présente en bouche de beaux fruits mûrs, éclatant, avec une grande jutosité et des tanins finement maillés, équilibré, vibrant, avec une bonne persistance.
Avis client
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