Castello di Ama - Toscana L'Apparita 2019

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

L'une des stars de l'œnologie italienne, ce vin emblématique est un Merlot par son nom mais un Toscan par son esprit. L'Apparita est un vin magnifique qui procure à ceux qui le boivent un énorme sentiment d'excitation et d'énergie. Sa texture est souple et riche, mais ses tanins sont doux et ronds. La substance et la structure ne manquent cependant pas, avec des couches continues de fruits noirs, de cerises, d'épices douces et de tabac. La complexité du vin est rehaussée par d'élégantes tonalités minérales et une subtile signature mentholée. Les températures sont contrôlées et les remontages effectués avec soin, et une grande attention est portée aux vendanges pour éviter que les baies ne soient trop mûres. Les sols frais et calcaires, avec de nombreux cailloux, servent à isoler les racines et à préserver la fraîcheur. Le secret de ce vin est la magie du site, de l'exposition et de la géologie. Il s'agit d'une nouvelle édition collector de L'Apparita. 2025-2046

James Suckling

A propos du vin :

Arômes séduisants de mûres et de violettes avec quelques olives noires fraîches. Violettes fraîches également. Le vin est corsé, très riche et étagé, avec des tanins veloutés et une très longue finale. Des saveurs persistantes de chocolat noir en fin de bouche. Un merlot puissant. À boire après 2026.