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Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2016

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Italie

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (4 clients)

90/100

James Suckling

Dans sa belle robe brillante couleur rubis, ce Valpolicella Superiore Ruberpan dévoile au nez des notes fruitées évoquant la cerise, la fraise, tout en finesse. La bouche est complexe, fruitée, dotée d’un joli caractère épicé, très plaisant. Un rouge qui présente également un beau potentiel de garde… À découvrir absolument !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Pieropan

Cuvée

Ruberpan

Millésime

2016

Appellation

Valpolicella Superiore

Région

Italie

Cépages

60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella

Terroirs

Sols de craie et argile

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 12 jours, température de 23 à 24°C

Élevage

18 à 24 mois en fûts de 500 et de 2500 litres

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe brillante couleur rubis

Nez

Sur des notes fruitées évoquant la cerise, la fraise

Bouche

Complexe, fruitée avec un joli caractère épicé

Servir

À 14-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, des volailles, des sauces tomates, des fromages affinés...

Domaine Pieropan

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Valpolicella

Plus d'information sur Valpolicella

Avis des experts

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un nez subtil de pétales de rose, de groseille et d'écorce de citron. Mi-corsé, tanins soyeux et finale fruitée et élégante. Brillant et minéral. Prêt à boire.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 4 avis

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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 20/10/2020

Jolie couleur, nez épicé, touche anisée et safranée. En bouche puissance rivalise avec finesse. Ce vin que j'avais sous-estimé à la première dégustation a perdu largement son côté fruité qui fait résolument place à présent aux épices : anis et même une touche mentholée. Tient parfaitement sa place à côté d'une pièce de charolais maturée ! Serait intéressant à essayer avec un faisan accompagné d'un jus légèrement crémé. Bonne longueur.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN-JACQUES K. Publié le 02/10/2022

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Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 22/09/2020

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Note et avis de M. EMILE R. Publié le 07/03/2020

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