Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2016
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
Dans sa belle robe brillante couleur rubis, ce Valpolicella Superiore Ruberpan dévoile au nez des notes fruitées évoquant la cerise, la fraise, tout en finesse. La bouche est complexe, fruitée, dotée d’un joli caractère épicé, très plaisant. Un rouge qui présente également un beau potentiel de garde… À découvrir absolument !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
Ruberpan
Millésime
2016
Appellation
Valpolicella Superiore
Région
Italie
Cépages
60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, Corvinone et Croatina Veronese, 10% de cépages traditionnels de Valpolicella
Terroirs
Sols de craie et argile
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison de 12 jours, température de 23 à 24°C
Élevage
18 à 24 mois en fûts de 500 et de 2500 litres
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe brillante couleur rubis
Nez
Sur des notes fruitées évoquant la cerise, la fraise
Bouche
Complexe, fruitée avec un joli caractère épicé
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes grillées, des volailles, des sauces tomates, des fromages affinés...
Domaine Pieropan
Valpolicella
Avis des experts
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un nez subtil de pétales de rose, de groseille et d'écorce de citron. Mi-corsé, tanins soyeux et finale fruitée et élégante. Brillant et minéral. Prêt à boire.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 20/10/2020
Jolie couleur, nez épicé, touche anisée et safranée. En bouche puissance rivalise avec finesse. Ce vin que j'avais sous-estimé à la première dégustation a perdu largement son côté fruité qui fait résolument place à présent aux épices : anis et même une touche mentholée. Tient parfaitement sa place à côté d'une pièce de charolais maturée ! Serait intéressant à essayer avec un faisan accompagné d'un jus légèrement crémé. Bonne longueur.
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Note et avis de M. JEAN-JACQUES K. Publié le 02/10/2022
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Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 22/09/2020
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Note et avis de M. EMILE R. Publié le 07/03/2020
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