Domaine Rolet

Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut

4/5 (1 avis)

« Bulles de plaisir à (re)découvrir ! »

« Hormis le Chardonnay et le Pinot Noir qui composent cet assemblage, tout le reste est typiquement jurassien. Ce Crémant présente des touches de levure, une acidité serrée et acidulée, ainsi qu'un parfum de fleur d'oranger. Il est prêt à déguster. » (Wine Enthusiast 2021)

Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2016

« Grand vin typé Jura, un régal absolu pour amateur averti ! »

« L'excellent Vin Jaune Arbois 2016 fait mouche à tous les niveaux. Le foin, les fleurs séchées, les noix et la pâte à pain se mêlent aux accents de safran et de curry. Corsé et concentré, mais méticuleusement équilibré par une acidité tranchante, ce 2016 complexe s'achève sur une finale longue et savoureuse. » (Vinous 2024)

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2022

« Goûtez à la typicité du cépage Trousseau »

« Parmi les trois rouges 2022 présentés, notre préférence va nettement au Trousseau, un vin clair et très expressif, au fruit irrésistible, piquant, entre framboise et fraise des bois, sans trace d'élevage. » (Le Guide RVF 2025)

Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2016

« Belle expression des Côtes du Jura »

« La comparaison entre les deux cuvées Tradition (même assemblage Savagnin / Chardonnay et même protocole d'élevage) est fort instructive. Les deux vins manifestent un style très personnel : l'Arbois en puissance, en largeur, plus doré, plus riche et davantage marqué par le goût de voile mais moins raffiné ; le Côtes du Jura d'un abord plus timide mais plus fin et élégant. » (Le Guide RVF 2024)

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2022

3.5/5 (2 avis)

« Une valeur sûre »

Ce vin présente une belle robe jaune argenté, limpide et brillante avec des arômes de fleurs blanches et de coing au nez. Attaque vive avec une belle tension en bouche, une longueur agréable avec des notes de fruits secs, de miel, et d'écorces d'agrumes. Un profil élégant et simple à déguster en toutes occasions.

Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2018

3.5/5 (18 avis)

« Robe couleur cerise et nez fin où se côtoient kirsch, griotte, amande douce et épices. La bouche dynamique fait du fruité son leitmotiv. C'est agréable, frais et homogène. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille 2015 (37,5 cl)

Un très joli Vin de Paille où le confit domine au nez, agrémenté de savoureuses notes de fruits secs, de figue, d'abricot, de coing... Il offre beaucoup de concentration, une pointe de vivacité, ainsi qu'une bonne persistance en bouche. Le vin fait « la queue de Paon », et régalera les amateurs les plus exigeants.

Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2012

4/5 (2 avis)

« Chardonnay et Savagnin se lient harmonieusement, offrant un grand jus salin, long, engageant, d'une belle complexité.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Beau volume et typicité apportés par le Savagnin, balancé par la tension et minéralité du Chardonnay. Superbe entrée en matière pour découvrir la typicité des vins de Jura !

Domaine Rolet - Côtes du Jura Expression du Terroir 2011

4/5 (9 avis)

Un concentré de savoir-faire se cache dans cette cuvée "Expression du Terroir". Le nez dévoile des notes de fruits secs et une minéralité que l'on retrouve dans une bouche fraîche, ronde et élégante. La finale sur la noix nous rappelle un peu plus le style jurassien tant maîtrisé par le domaine Rolet.

Domaine Rolet - Arbois Harmonie 2014

5/5 (2 avis)

Un joli gras est amené à ce 100% chardonnay grâce à une vinification et élevage en barrique. Le grain de l'élevage sous bois apporte des notes légèrement torréfiées à ce profil floral. Une finale vive et minérale.

Domaine Rolet - Arbois Tradition 2011

Le domaine Rolet élabore ici un Tradition rouge à partir des cépages jurassiens : Poulsard, Trousseau et Pinot Noir. Elevé en foudre, il développe des arômes complexes et équilibrés de fruits rouges avec un boisé subtile. Une belle entrée en matière.

Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2009

3.5/5 (4 avis)

Un très bel Arbois qui présente une couleur vieil or, brillante, sur un nez fin et complexe mêlant des notes d'amande et de noix. Un vin qui tapisse le palais, où le Savagnin, extrêmement présent, confirme les arômes de noix verte et d’amande. Une bouteille complexe dans ses saveurs, d'une très grande finesse, à découvrir absolument !

Domaine Rolet - Arbois Naturé du Jura 2012

4/5 (1 avis)

« Naturé 2012 est beaucoup plus expressif, fin et floral, doté d'une belle vivacité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Arbois puissant sur des notes riches, témoignant de sa belle maturité, avec beaucoup de minéralité et d'épices, et un délicat vanillé. Un Savagnin dans sa forme originelle et sa personnalité faite de minéralité, de fraîcheur et son côté empyreumatique... Un vin étonnant !

Domaine Rolet - Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 2006

3.3/5 (10 avis)

« Gras, dense, légèrement salin, avec une bonne vivacité d'ensemble, ce savagnin au voile bien ajusté laisse une bouche fraîche et étirée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin très complexe, dans la grande tradition des blancs typés des Côtes du Jura avec beaucoup d'expression, où la noix verte domine. Belle expression des Côtes du Jura et du millésime !

Rolet Père & Fils - Côtes du Jura Chardonnay Savagnin 2005

4/5 (19 avis)

Note : RVF 16/20
Un blanc mi-chardonnay mi-savagnin très fin, complexe, dans la grande tradition des blancs typés des Côtes du Jura avec beaucoup de personnalité, où la noix verte domine harmonieusement. Une expression remarquable, très représentative du millésime !