Domaines des Carlines - Trémoulette 2017
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
James Suckling
« Pureté et fraîcheur très attractives avec des pêches blanches éclatantes, des zestes de citron et des nectarines, ainsi que des notes de mangue séchée. La bouche offre une bonne concentration d'arômes de fruits à noyau avec une sensation charnue et assez dense. Structure souple et très savoureuse. À boire ou garder. » (James Suckling 2020)
Caractéristiques
Domaine
Domaines des Carlines
Cuvée
Trémoulette
Millésime
2017
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
100 % Chardonnay
Terroirs
De marne grise du Lya sous sédimentation argileuse
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage de 24 heures, fermentation naturelle en fûts
Élevage
18 mois en fûts sur lies fines
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Nez
De fruits blancs, pomme, poire et agrume
Bouche
Franche et ample avec une belle rondeur, finale riche et saline
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster avec un risotto aux fruits de mer, une volaille, des fromages de chèvre affinés...
Domaines des Carlines
Côtes du Jura
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2020) 93/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Pureté et fraîcheur très attractives avec des pêches blanches éclatantes, des zestes de citron et des nectarines, ainsi que des notes de mangue séchée. La bouche offre une bonne concentration d'arômes de fruits à noyau avec une sensation charnue et assez dense. Structure souple et très savoureuse. À boire ou garder.
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