« À découvrir »
Vin jaune typique à la robe dorée soutenue. Le nez puissant et subtil de noisette, noix et gingembre se retrouve en bouche. Les saveurs safranées, d'amandes grillées et de pierre à fusil sont encadrées par une structure ample.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Grand
Cuvée
Vin Jaune
Millésime
2011
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
100 % Savagnin
Terroirs
Sols de marnes de grises
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves inox
Élevage
1 an en cuve puis 6 ans sous voile en fûts
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée
Nez
Puissant et subtil aux arômes de noisette, noix, gingembre et safran
Bouche
Élégante et délicate avec une belle ampleur
Servir
À 13-15°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Accompagnera un poulet au vin jaune, une croûte de morilles, des fromages à pâte pressée (comté, cantal...) ou à savourer seul
Domaine Grand
Côtes du Jura
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique basé à Passenans a connu une deuxième naissance lorsque Emmanuel Grand et sa compagne Nathalie, fille de vignerons arboisiens, le reprennent en 2015, réduisant considérablement la superficie du vignoble et décidant de le convertir en agriculture biologique. Les résultats ne se font guère attendre et la gamme, qui embrasse toutes les spécialités jurassiennes, progresse chaque année. « J'aime maîtriser, pour connaître » affirme le rigoureux Emmanuel Grand : son credo s'illustre parfaitement dans des vins très nets, pleins d'éclat, de gourmandise et de caractère. L'avenir leur appartient.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 27/12/2020
Pas une bien belle réussite ! Couleur nettement trop claire. Trop nerveux, manque de vraie profondeur, caricatural. Espérons que quelques années de plus lui conviendront pour l'assagir.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 07/08/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 07/02/2021
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Grand au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*