Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2017
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
Fort d'une expérience bourguignonne indéniable, le Domaine Rijckaert propose ici une cuvée d'une grande qualité aromatique. De par son élevage long sur lies, le Chardonnay Les Sarres développe un très beau volume en bouche, sur des notes beurrée et minérale. Une belle réussite !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Rijckaert
Cuvée
Chardonnay Les Sarres
Millésime
2017
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols de graviers calcaires et de fossiles marins sur marnes grises du Bajocien inférieur (Lias et Trias)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne
Élevage
22 mois sur lies de fermentation, avec bâtonnage des fûts à 2 à 3 reprises et ouillage régulier
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune aux reflets dorés
Bouche
Beau volume sur des notes beurrées et minérales
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'appréciera avec des quenelles de brochet sauce Nantua, une volaille de Bresse aux morilles...
Domaine Rijckaert
Côtes du Jura
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 6 avis
Note et avis de Mme JULIE M. Publié le 06/11/2021
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 19/07/2020
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 21/12/2019
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Note et avis de M. N L. Publié le 22/11/2019
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Note et avis de M. JEAN MARC H. Publié le 21/03/2019
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