Domaine Rijckaert - Savagnin Les Sarres 2018
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Wine Enthusiast
Ce savagnin, concentré et exubérant, s'ouvre sur des notes de fruits jaunes et exotiques qui emplissent le nez et le palais. La bouche est vive avec une finale longue, tonique et épicée. Un très grand Savagnin !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Rijckaert
Cuvée
Savagnin Les Sarres
Millésime
2018
Appellation
Côtes du Jura
Région
Jura
Cépages
85% Savagnin, 15% Chardonnay
Terroirs
Graviers calcaires et argiles du bajocien inférieur du lias.
Viticulture
agriculture raisonnée : pas de désherbant, apport de fumier
Vendanges
manuelles
Vinification
La fermentation s'effectue en futs de chêne.
Élevage
En futs de chêne : 10 mois pour les Chardonnay, 22 mois pour les Savagnin
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée avec des reflets verts
Nez
Sur des notes exotiques
Bouche
Ample, généreuse avec un beau volume et une longue finale
Servir
À 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes blanches, des fromages (Comté, Mont-d'Or)...
Domaine Rijckaert
Côtes du Jura
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce vin riche vieilli sous bois offre une palette de saveurs épicées de pomme rouge et de melon. L'acidité lui donne une définition nette et permettra à ce vin de vieillir davantage. À boire à partir de fin 2020.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 12/11/2024
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Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 17/02/2023
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 19/07/2020
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