Domaine des Ronces
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Domaine des Ronces - Côtes du Jura Vin Jaune 2014
Robe pâle et aux reflets dorés pour ce vin jaune aux notes de fruits à coque (noix, noisettes, amandes) au nez, avec des touches de cire d'abeille, de beurre, de tarte aux myrtilles chaude et de massepain. Tout en subtilité, la bouche dévoile des arômes de noix, d'amandes, de pâte à tarte et de pomme Canada. Une jolie cuvée, prête à déguster ou qui peut attendre quelques années !
Domaine des Ronces - Côtes du Jura Florale 2018
4/5 (4 avis)
Florale, Côtes du Jura à la jolie robe dorée, présente un bouquet fin et tout en fraîcheur, légèrement poivré, sur des touches de pâtes de fruits et des senteurs de tarte aux pommes à la cannelle et nougatine. Cette gourmandise olfactive est accompagnée de fraîcheur et de minéralité en bouche, tout en élégance, sur des arômes très subtils de fleurs blanches, abricot et pierre concassée, avec une petite amertume en fin de bouche sur la noix, pour une belle longueur.
Domaine des Ronces - Côtes du Jura Chalasse 2019
4/5 (2 avis)
Voici Chalasse, un blanc qui se détache un peu des traditionnels blancs typés des Côtes du Jura : avec toujours beaucoup d'expression, il est plus accessible à tous en bouche que ses compères. Un vin au nez expressif, sur des notes de beurre et de crème, de fruits (pêche) et fleurs blancs (tilleul) et de noix. La bouche, ronde et fluide, offre des touches gourmandes d'abricot et de pêche, pour une belle longueur sur des notes de pomme Canada et de pâtes d'amandes. Une cuvée à découvrir sans attendre !
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