Domaine Peyre Rose - Belle Léone 2014
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
98/100
Bettane & Desseauve
« Un vin mythique à découvrir absolument, un incontournable par sa complexité et sa longueur »
«Syrah Léone est devenu Belle Léone et est désormais en vin de France. Comme d'habitude, la bouche est faite d'une foule de nuances aromatiques autour des senteurs de la garrigue, de la réglisse, et de cent types d'épices. Le tannin est très fin, rien n'accroche dans ce festival.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Peyre Rose
Cuvée
Belle Léone (ex Syrah Léone)
Millésime
2014
Appellation
Vin de France
Région
Languedoc
Cépages
90% Syrah, 10% Grenache
Terroirs
Sols caillouteux argilo-calcaires
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, cuvaison longue, remontage
Élevage
Près de 10 ans en cuve et 1/4 en foudre, affinage en bouteille
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge terre cuite
Nez
Évoque la chaleur méditerranéenne, arômes huileux et végétaux, notes de verveine et de menthe, accentuées par une touche de menthe poivrée rafraîchissante
Bouche
Vive tension portée par des tanins bien présents, la densité et la longueur captivent le palais, immense persistance, équilibre magistral
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2036+
Accords mets/vins
À déguster sur une daube de boeuf, des viandes rouges, une volaille fermière rôtie, un plateau de fromages...
Domaine Peyre Rose
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2024) 98/100
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Syrah Léone est devenu Belle Léone et est désormais en vin de France. Comme d'habitude, la bouche est faite d'une foule de nuances aromatiques autour des senteurs de la garrigue, de la réglisse, et de cent types d'épices. Le tannin est très fin, rien n'accroche dans ce festival.
A propos du domaine :
Cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria. Marlène produit trois cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes, syrah-léone, puis depuis le millésime 2003 marlène-n°3 sur un nouveau terroir. Les-cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que syrah-léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau : c’est souvent la cuvée la plus sensuelle. Marlène-n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement. En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens. S’il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
C'est au cœur de la garrigue, au sud-ouest de Montpellier, que Marlène Soria écrit, depuis plus de quarante ans, une des histoires viticoles les plus inspirantes de la région. Après avoir fait carrière dans l'immobilier, la néo-vigneronne s'installe à Saint-Pargoire en 1980, pour se rapprocher du végétal et s'éloigner du monde. Infatigable défricheuse, elle va rapidement planter des vignes autour de sa propriété. Quelques 17 hectares de vignoble sont enracinés en l'espace de trois ans. La propriété en totalise aujourd'hui 24. Une viticulture extrêmement respectueuse s'impose immédiatement. Chez Marlène Soria, la patience est de mise, avec des élevages très longs, peu marqués, pour laisser la patine du temps faire son œuvre. Les rouges ont de l'énergie, de la tension et beaucoup de charpente qui nécessitent du temps pour apaiser leur fougue juvénile. Ils expriment un formidable paradoxe, entre l’aromatique parfumée et délicate et l’abondance de muscle. Quant au blanc, Oro, porte d'or du domaine, son toucher de bouche s'affine chaque année, pour autant d'émotions tactile et aromatiques renouvelées. Une petite rareté, tant par son profil à part que par les tout petits volumes produits.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CORINNE B. Publié le 19/11/2024
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