Vins de Languedoc
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Appellations de vins de Languedoc
Nos dernières ventes de vins de Languedoc
Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2015 (Magnum)
95/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
La cuvée "Autour de Jonquières", provient d’une dizaine de parcelles autour du village. Les parcelles ont été choisies en fonction de leur complémentarité. Olivier Jullien a travaillé dans ce but, afin d’élaborer une grande cuvée qui sublime ses terroirs. Attention quantités très limitées !
Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022
91-92/100 Vert de Vin
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90/100 James Suckling
Le Renard Blanc est un vin de garde, s'exprimant avec singularité, où la puissance du Grenache Gris est tempérée par la finesse du Maccabeu. Frais, riche et complexe, dominé par les fruits jaunes, avec des notes d’ananas et d’agrumes, il se montre rond en bouche, révélant un gras exceptionnel, équilibré par une remarquable minéralité et une finale généreuse très persistante.
Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2019
90/100 Vert de Vin
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90/100 James Suckling
Sur une sélection parcellaire pointue, issue d'un assemblage de Merlot et Petit Verdot, cette grande cuvée bénéficie d'un élevage exceptionnellement long pour être peaufinée. Le millésime 2019 se révèle déjà très abordable avec une belle ouverture et une grande élégance de tanins. À carafer plusieurs heures avant dégustation ou à encaver quelques années.
Domaine Les Mille Vignes - IGP Aude Pied des Nymphettes blanc 2021
91/100 RVF
Une collection de 7 cépages sudistes en sélection massale compose Le Pied Des Nymphettes. Cuvée toute en finesse mais en gardant une superbe profondeur et longueur. Elle laisse ressortir des notes caillouteuses, avec un beau volume en bouche. Élégante à souhait, un vrai régal pour accompagner des coquilles Saint Jacques, homard et beaux poissons !
Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019
2*Étoiles Hachette
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93/100 RVF
«Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80 %), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant, convoque les fruits rouges (cerise et groseille) rehaussés d'une pointe d'épices. La bouche se montre ronde, veloutée, épicée (poivre blanc), épaulée par des tanins francs et par une fine fraîcheur qui étire la finale.» (Le Guide Hachette 2023). Bouteilles numérotées.
Domaine Les Mille Vignes - Fitou Dennis Royal 2018
92/100 RVF
Une cuvée centrée sur les vieux Carignan du domaine, au nez pénétrant sur des arômes de fruits noirs, de badiane et romarin. La matière est serrée, tout en fraîcheur, avec un grain très distingué. L'expression du Carignan au caractère épicé et mentholé !
Domaine Les Mille Vignes - Fitou Cadette 2020
90/100 RVF
Son nez expressif livre des fruits noirs, teinté de notes épicées et mentholées. La bouche offre un superbe équilibre, au touché velouté et gourmand. Élégance et précision pour ce superbe vin.
La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Les Hauts de Carol's 2021
95/100 RVF
«Les vieilles vignes de Cinsault des Hauts de Carol's passent encore un palier en terme de complexité. Des arômes de pivoine, d'orange sanguine et une très belle salivation.» (Le Guide RVF 2025). Une pure merveille !
Château Salitis - Cabardès Cuvée Rouge 2022
3*Coup de Coeur Hachette
«Le must de l'année en cabardès qui vaut à son auteur son premier coup de cœur et la note maximale. Ce qui a tant plu ? Ce nez « très typé cabardès », à l'accent de fruits noirs frais, saupoudré de cacao et d'épices, et ce palais charmeur, caressant à l'attaque, extrait en douceur, pétri de cerise et relevé de tanins finement ciselés. Tout cela respire l'élégance et le bon goût. Simplement parfait.» (Le Guide Hachette 2025).
Château Guéry - Minervois Grès 2022
3*Coup de Coeur Hachette
«Trois étoiles, un coup de cœur et une très belle affaire pour ce minervois dominé par le grenache noir. Discret mais typé, le nez dispense ses arômes chaleureux de fruits rouges mûrs sur fond de garrigue, de Zan et de poivre. Surprenante de fraîcheur à l'attaque, posée sur des tanins de soie, la bouche livre une chair ronde, douce, sans outrance, qui s'attarde très longuement sur ce fruit ensoleillé, très Languedoc. Déjà épanoui, rien ne dépasse, sauf le plaisir ! » (Le Guide Hachette 2025)
L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2022
4/5 (5 avis)
92/100 RVF
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1*Étoile Hachette
«Une cuvée au nez fumé, lardé et fruité. La Bouche éclatante compose un vin de chair, profond, d'intensité parfaite, ni trop puissant, ni rondouillard, avec une pointe de réduction et une structure dynamique sur un fruit noir et une finale poivrée.» (La Revue du Vin de France février 2024)
L'Héritage du Pic Saint Loup - Languedoc Sainte-Agnès blanc 2023
91/100 RVF
«Le blanc Sainte-Agnès 2023 s'exprime dans un registre plein de fraîcheur, ciselé, salivant. On en redemande.» (Le Guide RVF 2025)
L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint Loup Sainte-Agnès rouge 2022
92/100 Coup de Cœur RVF
«Les calcaires de Cazevieille à 350 mètres d'altitude parlent avec brio dans ce Saint Agnès 2022. Il a la structure et la droiture de son terroir d'origine et une belle pointe florale. Un vin qui ira loin» (Le Guide RVF 2025).
Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022
3*Coup de Coeur Hachette
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90/100 James Suckling
«Encensé l'année passée pour son Best of Belot, le domaine récidive avec ce Mouleyres, sélection parcellaire élevée un an en fûts neufs. Une robe violine lumineuse, des parfums délicats et fringants d'épices douces et de griotte, l'entame est prometteuse. Au palais, un récital : une attaque pleine, un cœur de bouche charnel et caressant, des tanins de soie bien enrobés par l'élevage, une finale vanillée d'une séduction imparable. Le tout dans un écrin de fraîcheur préservée. Simplement parfait et déjà irrésistible.» (Le Guide Hachette 2025).
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2019
95/100 RVF
«L'Esprit de Font Caude 2019 est un grand vin, plus concentré, aux tanins crayeux, anisé, camphré, qui pourra encore profiter de quelques années en cave.» (Le Guide RVF 2025)
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