Domaine Terre Inconnue - Léonie 2009
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Rares sont ceux qui aiment vinifier des cuvées 100% carignan. Robert Creus produit cette cuvée Léonie à partir de très vieilles vignes provenant du terroir de Saint-Christol. Avec de jolis arômes de fruits noirs ponctués de notes d'épices, c'est un vin au corps massif, à la matière dense, aux tanins fondus, soutenus par une bonne fraîcheur. Une réussite que l'on apprécie aujourd'hui sur une belle pièce de boeuf !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Léonie
Millésime
2009
Appellation
Vin de Table
Région
Languedoc
Cépages
100% carignan (vielles vignes)
Terroirs
Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Cuvaison entre 3 et 5 semaines
Élevage
2 ans en vieilles barriques
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat
Bouche
Un vin sensuel et épicé
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Production
300 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...
Domaine Terre Inconnue
Vin de Table
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