Domaine Terre Inconnue - Guilhem 2011
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Robert Parker 90-91/100
La cuvée Guilhem est un vin flatteur au nez, et séducteur à la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corps massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Guilhem
Millésime
2011
Appellation
Vin de Table
Région
Languedoc
Cépages
Merlot, Grenache, Carignan, Tempranillo
Terroirs
Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Cuvaison entre 3 et 5 semaines
Élevage
2 ans en vieilles barriques
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre
Nez
premier nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices
Bouche
un corps massif, plein, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
3 à 4h avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2024
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Domaine Terre Inconnue
Vin de Table
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme CHRISTINE M. Publié le 02/07/2013
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