Domaine Terre Inconnue - Léonie 2011
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Rares sont ceux qui aiment vinifier des cuvées 100% Carignan. Robert Creus produit cette cuvée Léonie à partir de très vieilles vignes provenant du terroir de Saint-Christol. Avec de jolis arômes de fruits noirs ponctués de notes d'épices, c'est un vin au corps massif, à la matière dense, aux tanins fondus, soutenus par une bonne fraîcheur. Une réussite que l'on apprécie aujourd'hui sur une belle pièce de boeuf par exemple...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Léonie
Millésime
2011
Appellation
Vin de Table
Région
Languedoc
Cépages
100% Carignan (vielles vignes)
Terroirs
Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Cuvaison entre 3 et 5 semaines
Élevage
24 mois en vieilles barriques
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat
Nez
intense et complexe, sur des arômes fruits rouges, des notes subtilement toastées et épicées
Bouche
Un vin sensuel et épicé
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...
Domaine Terre Inconnue
Vin de Table
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FABRICE B. Publié le 07/02/2019
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Note et avis de M. HERVE S. Publié le 31/05/2017
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 07/07/2015
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 17/09/2014
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