Mas Cal Demoura

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2022

5/5 (2 avis)

« Un assemblage typiquement languedocien porté par les 5 cépages, grand Style ! »

Terre de Jonquières affirme pleinement son identité Terrasses du Larzac, avec du fond, de la profondeur, une générosité languedocienne assumée, bien équilibrée par la fraîcheur caractéristique du terroir qui lui offre finesse et élégance.

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2022

« Toute l'élégance des Grands Languedoc, splendide, racé dans sa dynamique minérale unique »

La dimension calcaire du terroir de cette sélection parcellaire verticalise le vin et le sublime par son équilibre entre densité et énergie.

Mas Cal Demoura - Terre de Jonquières (ex-cuvée L'Infidèle) 2015

4.4/5 (8 avis)

« L'infidèle est devenu terre-de-jonquières. D'un style très pur, profond, cette cuvée produite avec une grande rigueur dans sa réalisation est une expression très réussie des argilo-calcaires de Jonquières. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)

Mas Cal Demoura - L'Infidèle 2014

4.1/5 (7 avis)

L'Infidèle offre une matière structurée autour d’une trame soyeuse, les arômes sont intenses, portés par une vibration tonique. L’équilibre entre la maturité des tanins, la fraicheur minérale du terroir, l’énergie du fruit juteux et riche en saveurs permettront de profiter de ce vin dès sa jeunesse. La valeur sûre du domaine !

Mas Cal Demoura - L'Etincelle 2015

4/5 (1 avis)

L’Etincelle est un blanc d’assemblage composé principalement de Chenin, qui lui confère son exceptionnelle fraîcheur pour un vin méridional. Beaucoup de race et d’intensité grâce aux petits rendements qui subliment l’expression minérale du terroir de cailloutis calcaires. Estival par nature !

Mas Cal Demoura - Qu'es Aquo 2015

4/5 (2 avis)

Gourmandise délicate, le Qu'es Aquo 2015 se dévoile tout en fraîcheur sur des arômes de petits fruits rouges, avec une touche florale et d'agrumes. A la fois rosé de pressée et de saignée, il exprime à merveille un style fin et gastronome sans perdre son caractère pleinement Languedocien !

Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2014

5/5 (2 avis)

La cuvée Les Combariolles offre un supplément de race et de profondeur par rapport à L’Infidèle, avec un côté séveux, une énergie toute en élégance. Comme toujours cette sélection parcellaire est moins ouverte en jeunesse : l’équilibre du vin permet déjà de goûter à la vibration de ce magnifique terroir de cailloutis. Les années le magnifieront avec grâce !

Mas Cal Demoura - Feu Sacré 2006

Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
Une cuvée issue très majoritairement d’une parcelle de vieux Grenache noir entrée récemment dans le périmètre du Mas, dont le nom évoque le rôle des Vestales gardiennes du Feu Sacré dans l'antiquité et établit un parallèle avec le rôle du vigneron qui veille à tirer l'essence du fruit de la vigne par son travail et son art. Un vin d’une grande complexité, à la finale minérale rappelant le terroir. Un grand Languedoc en quantité très limité !