Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2016
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Concours Paris
Issu des meilleures vignes du Cru Saint Georges d'Orques, Quetton Saint Georges est le fleuron du Château. Ce vin puissant et racé, s'exprime dans une belle robe grenat sombre sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), teinté de notes épicées (poivre) et de chocolat. La bouche charnue et charpentée est typée Sud avec des arômes de fruits frais noirs, quelques touches de fleur violette, des épices (muscade, paprika, poivre). La finale l'emporte dans une belle fraîcheur apportée par des notes salines. La grande cuvée du Château !
Caractéristiques
Domaine
Château de l'Engarran
Cuvée
Quetton Saint-Georges
Millésime
2016
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs
Galets roulés
Viticulture
Raisonnée - certifiée Terra Vitis
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Chaque parcelle est vinifiée à part, c’est la dégustation qui ponctue la fermentation par des délestages et de remontages ou de pigeages plus ou moins long. Lente maturation sous marc qui affine les tanins issus de raisins récoltés précisément à la maturité équilibrée entre sucre et phénols.
Élevage
54% élevage en barriques pur parcelle (Syrah Grenache et Mourvedre) pendant 1 an, le reste de la cuvée est élevée en cuve. Au bout d’un an l’assemblage final est constitué et le vin est élevé en cuve. Cet élevage d’affinage sera très long : mise en bouteilles en Juin 2019
Degré d'alcool
15 %
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge profond brillant aux reflets noirs
Nez
Puissance aromatique sur des arômes de mûre, cassis, cerise confite, poivre, chocolat noir
Bouche
Pleine et puissance, typée : fruits frais noirs, quelques touches de fleur violette, des épices (muscade, paprika, poivre), belle tension apportée par des notes salines
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un magret aux pruneaux, du gibier, une belle pièce de viande, un crumble aux fruits rouges...
Château de l'Engarran
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Diane et sa sœur Constance sont la troisième génération de femmes à mener avec dynamisme la cinquantaine d’hectares de l’Engarran, disséminés autour d’une belle folie bâtie au XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, est en recherche constante de plus de précision. On ne peut qu’admirer l’énergie et la saine ambition qui mènent les deux sœurs. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents. Nous notons une progression dans la qualité des tannins, bien plus fins, bien plus ronds. Plus de fraîcheur dans les vins en augmentera encore la buvabilité. La cuvée au nom du château a notre préférence, ne la manquez surtout pas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Ch. de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. LODEWIJK V. Publié le 29/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022
Voir tous les avis de ce client
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