Château de l'Engarran - Cuvée Sainte-Cécile 2012
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14/20
Bettane & Desseauve
En 2012, la Cuvée Sainte-Cécile offre un nez explosif d'arômes sur la cerise fraiche et la mûre, une ambiance florale relevée par une note poivrée exotique (poivre de Sichuan). La note mentholée (cyste) en bouche apporte beaucoup de gourmandise au vin, ainsi que de la légèreté sur une structure en finesse. Enfin, la violette donne la note finale de ce rouge à l’élégance toute féminine. Une belle dame !
Caractéristiques
Domaine
Château de l'Engarran
Cuvée
Cuvée Sainte-Cécile
Millésime
2012
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
66% Syrah, 14% Grenache, 10% Cinsault vinifiés en pigeage, 10% Carignan
Viticulture
agriculture raisonnée - Terra Vitis
Vinification
traditionnelle
Élevage
pas de bois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge aux reflets violine, brillante
Nez
explosif sur la cerise fraiche et la mûre, ambiance florale relevée par une note poivrée exotique (poivre de Sichuan)
Bouche
la note mentholée (cyste) apporte beaucoup de gourmandise au vin ainsi que de la légèreté sur une structure en finesse. Enfin, la violette donne la note finale de ce vin à l’élégance toute féminine.
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
à déguster sur une volaille, un hachis parmentier, une quiche lorraine et en été sur des grillades... un vin qu’on aime avoir à portée de main...
Château de l'Engarran
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Lavande, garrigue, c’est une cuvée haute en saveurs dans un style accessible.
A propos du domaine :
Diane et sa sœur Constance sont la troisième génération de femmes à mener avec dynamisme la cinquantaine d’hectares de l’Engarran, disséminés autour d’une belle folie bâtie au XVIIIe siècle. Diane, en charge des vinifications, est en recherche constante de plus de précision. On ne peut qu’admirer l’énergie et la saine ambition qui mènent les deux sœurs. Le style met en avant une grande maturité des raisins qui rend les vins opulents. Nous notons une progression dans la qualité des tannins, bien plus fins, bien plus ronds. Plus de fraîcheur dans les vins en augmentera encore la buvabilité. La cuvée au nom du château a notre préférence, ne la manquez surtout pas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Ch. de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Trois générations de femmes ont fait de ce domaine de 55 ha l'une des belles adresses des Grés de Montpellier et de Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JONATHAN N. Publié le 09/02/2016
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Note et avis de M. PAUL OLIVIER P. Publié le 01/03/2014
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