Mas d'Auzières - Sympathie pour les Stones 2009
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92-93/100
« Le Coteaux du Languedoc Sympathie pour les Stones 2009 offre des arômes de cassis, d'huile de noix et de chocolat noir au nez, et une bouche qui allie richesse et finesse tannique avec une jutosité primaire et de l'énergie. Il possède un merveilleux sens de la maturité. Des effluves d'iris, de bouillon de bœuf et de pierre concassée au palais précèdent une finale longue, peu tonique, mais dynamique et savoureuse. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mas d'Auzières
Cuvée
Sympathie pour les Stones
Millésime
2009
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
gros éclats calcaires de l’ère secondaire
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
vinification traditionnelle avec longues macérations et nombreux pigeages manuels
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe carmin
Nez
particulièrement parfumé, belle richesse aromatique, sur des notes de cassis
Bouche
rondeur, finesse, longueur et raffinement
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges et blanches, des fromages...<br/>
Domaine Mas d'Auzières
Coteaux du Languedoc
Avis client
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