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Mas d'Auzières - Sympathie pour les Stones 2009

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Languedoc

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Note : Robert Parker 92-93/100
« Le Coteaux du Languedoc Sympathie pour les Stones 2009 offre des arômes de cassis, d'huile de noix et de chocolat noir au nez, et une bouche qui allie richesse et finesse tannique avec une jutosité primaire et de l'énergie. Il possède un merveilleux sens de la maturité. Des effluves d'iris, de bouillon de bœuf et de pierre concassée au palais précèdent une finale longue, peu tonique, mais dynamique et savoureuse. »
(Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Mas d'Auzières

Cuvée

Sympathie pour les Stones

Millésime

2009

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

gros éclats calcaires de l’ère secondaire

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

vinification traditionnelle avec longues macérations et nombreux pigeages manuels

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe carmin

Nez

particulièrement parfumé, belle richesse aromatique, sur des notes de cassis

Bouche

rondeur, finesse, longueur et raffinement

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Production

5000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges et blanches, des fromages...<br/>

Domaine Mas d'Auzières

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Coteaux du Languedoc

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