Mas Haut Buis - Les Carlines 2012
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
Les Carlines s'ouvre sur un nez à la fois un peu sauvage, animal et floral, et la bouche y répond par un foisonnement de saveurs fruitées où dominent le cassis et la myrtille écrasée. On apprécie la rondeur naissante des tanins et de jolis amers en finale. Une jolie bouteille, élégante à souhait !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mas Haut Buis
Cuvée
Les Carlines
Millésime
2012
Appellation
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Carignan, Syrah
Terroirs
éboulis calcaires du plateau du Larzac
Viticulture
culture traditionnelle sans engrais chimiques ou traitement divers
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuve béton sans ajout de produits œnologiques, sélection naturelle des levures présentent sur les pellicules
Élevage
12 mois en cuve béton
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe rubis
Nez
à la fois un peu sauvage, animal et floral
Bouche
répond par un foisonnement de saveurs fruitées où dominent le cassis et la myrtille écrasée. On apprécie la rondeur naissante des tanins et de jolis amers en finale
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2022
Production
16 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges et blanches, des grillades, des fromages..
Domaine Mas Haut Buis
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Plaisamment rustique, Les Carlines 2012 est un rouge digeste et franc.
A propos du domaine :
Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 13/12/2017
Un cran en dessous le costa caoude, mais prix correct
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Note et avis de Mme ANNE MARIE C. Publié le 28/05/2015
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Note et avis de M. THIBAUT S. Publié le 19/04/2015
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Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 11/01/2015
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Note et avis de M. BALLON M. Publié le 11/12/2014
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