Mas Haut Buis - Costa Caoude 2013
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
RVF
Dans sa robe rouge carmin, la cuvée Costa Caoude avance un nez intense et élégant, marqué par les petits fruits noirs, avec une touche florale (violette) et réglissée. Un vin très élégant, fin et profond : l’âge des ceps lui confère une grande complexité. A découvrir sans attendre !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mas Haut Buis
Cuvée
Costa Caoude
Millésime
2013
Appellation
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac
Région
Languedoc
Cépages
Vieux Grenache, très vieux Carignan
Terroirs
éboulis calcaires du plateau du Larzac
Viticulture
culture traditionnelle sans engrais chimiques ou traitement divers
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuve béton, sélection naturelle des levures présentent sur les pellicules
Élevage
18 mois en foudres de 20hl
Degré d'alcool
13.5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge carmin
Nez
intense et élégant, marqué par les petits fruits noirs, avec une touche florale (violette) et réglissée
Bouche
vin très élégant, fin et profond ; l’âge des ceps donne une grande complexité à l'ensemble
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2023
Production
5300 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, des fromages...
Domaine Mas Haut Buis
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 17/20 (millésime 2012) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.
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