Mas Jullien 2016

Name: Mas Jullien 2016
Brand: Mas Jullien
Rating: 4.2 (10 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vin rosé

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

4.2/5 (10 clients)

En redonnant ses lettres de noblesse à ce vignoble riche et diversifié, Olivier Jullien est sans conteste la figure de proue des meilleurs vignerons du Languedoc. Son rosé de macération brille par son intensité aromatique et sa fraîcheur, avec une grande finesse et une longueur remarquable... Une très belle cuvée et certainement l'un des meilleurs rosés de la région !

Caractéristiques

Domaine

Mas Jullien

Millésime

2016

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

15% Grenache, 15% Carignan, 30% Mourvèdre, 30% Cinsault

Terroirs

sols argilo-calcaires, cailloutis sur hautes terrasses de l’Hérault, sols caillouteux mais profonds

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

débourbage statique au froid et mise en cuve de fermentation avec maîtrise des températures aux environs de 20/22°C

Élevage

en cuve, sur fines lies jusqu’en février de l’année suivante

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe soutenue

Nez

arômes fruités, épicés, de fleurs séchées, de bois précieux.

Bouche

sensation vineuse, fluide et soutenue. Fraîche et onctueuse.

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Accords mets/vins

accompagnera tout un repas de printemps et d’été, pour l’apéro et les entrées, des grillades ou une paëlla...

Mas Jullien

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Coteaux du Languedoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Installé à Jonquières à l'ouest de Montpellier, avec intuition et intelligence, Olivier Jullien est parvenu à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons. Il s'est installé en 1985 et son domaine compte aujourd'hui 18 hectares de terres aux sols très variés (argilo-calcaires, silices, grès), cultivés sans certification désormais (le domaine l'a été par le passé) dans une démarche d'agriculture biologique non revendiquée pour échapper aux dogmes. Autour-de-Jonquières correspond au terroir originel du Mas Jullien sur des parcelles essentiellement d'éboulis calcaires. Carlan est issue de schistes de 200 à 400 mètres d'altitude et une nouvelle cuvée, Lous-Rougeos provient de terroirs d'altitude qui étaient presque abandonnés, au pied de la zone d'effondrement du plateau du Larzac. Tous les rouges sont au meilleur niveau du Languedoc et évoquent pleinement sa typicité, avec des notes de sauge, de garrigue et de thym complétées par une fraîcheur constante. Ils évoluent lentement et vieillissent admirablement. Grands blancs et rosés également.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs. De ses terrasses du Larzac, il est l'un des principaux artisans de la renaissance d'une viticulture rigoureuse, en quête de combinaisons et de nuances entre la variété des sols et l’usage de cépages autochtones. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se transmet à ses vins profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la diversité de leurs saveurs, plus que par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement, mais aussi un magnifique blanc hors des modes, font de ce domaine une référence.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 10 avis