Domaine Les Verrières de Montagnac - Clos des Soutyères 2005
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
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Notre coup de coeur en Languedoc !
Wine Spectator 90/100Les Verrières de Montagnac, est un nouveau domaine des Coteaux du Languedoc créé en 2004, né de l'association de trois amis, portés par leur passion pour le vin et la vigne. Leur Clos des Soutyères est une splendide découverte. Cuvée haut de gamme de la propriété, elle est dominée par la noblesse de la syrah (70%) complétée de grenache noir et de carignan. Un vin de haut vol, dans un millésime 2005 toujours aussi prometteur, fortement recommandé... aux inconditionnels de grands vins !
Caractéristiques
Domaine
Les Verrières de Montagnac
Cuvée
Clos des Soutyères
Millésime
2005
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
70% Syrah, 20% Grenache noir, 10% Carignan
Terroirs
sols pauvres, peu profonds, de calcaires et d'argiles
Vendanges
manuelles et partiellement mécaniques
Élevage
1/3 en barriques, 2/3 en cuves
Dégustation & accords
Oeil
robe sombre et intense, noire aux reflets pourpres
Nez
intense, profond aux arômes de fruits noirs bien mûrs et d'épices, le tout finement boisé
Bouche
attaque ronde, concentrée et charnue, doté d'une bonne structure tannique, et finale longue
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
Une pièce de boeuf, des gibiers accompagnés de champignons, des ballotins de foies gras sauce morille, un plateau de fromages...<br/>
Les Verrières de Montagnac
Coteaux du Languedoc
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 25/09/2012
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