Domaine de Cantaussel - Bergerie 2015
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah plantés sur le terroir du petit Causse, Bergerie est un rouge frais, souple avec beaucoup de fruits et des nuances de griotte. Il n'est produit que dans de très bonnes années (dernier millésime : 2010) Un excellent rapport/qualité prix BIO !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Cantaussel
Cuvée
Bergerie
Millésime
2015
Appellation
IGP Côtes du Brian
Région
Languedoc
Cépages
50% Carignan, 45% Grenache, 5% Syrah
Terroirs
sols argilo-calcaires et gréseux
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
par gravité, séparée pour chaque cépage, en petite cuves inox thermorégulées. Egrappage total. Cuvaison traditionnelle de 4 semaines avec pigeages quotidiens.
Élevage
14 mois en cuves
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
arômes de fruits rouges frais
Bouche
fraîche, souple et fruitée
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera sur des grillades, un plateau de charcuterie...
Domaine de Cantaussel
IGP Côtes du Brian
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. OLLIVIER D. Publié le 19/02/2019
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Note et avis de M. PHILIPPE W. Publié le 16/04/2018
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Note et avis de Mlle CHARLOTTE P. Publié le 29/09/2017
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