Domaine du Mas des Armes - Grains de Sagesse 2016
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Véritable concentré de fruit tout en rondeur, la cuvée Grains de Sagesse fait preuve de complexité et de concentration. Elle s'ouvre sur des arômes de petits fruits noirs, évoquant la mûre, le cassis, et des senteurs de tapenade. Un beau rouge doté d'une bouche grenue, dynamique, enrobée et gourmande. Une jolie bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas des Armes
Cuvée
Grains de Sagesse
Millésime
2016
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
25% Grenache, 25% Syrah, 20% Merlot, 20% Cabernets, 10% Carignan
Terroirs
terrasses d'argile jaune à galets roulés, terrasses graveleuses surplombant l'Hérault
Viticulture
raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants
Vendanges
triées et égrappées
Vinification
en cuves thermorégulées, cuvaison moyennement longue
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis brillante
Nez
sur des arômes de petits fruits noirs (mûre, cassis) et de tapenade
Bouche
grenue, dynamique, enrobée et gourmande
Servir
à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des volailles en sauce, des ris de veau, un carré d'agneau de lait rôti à l'ail chemisé...
Domaine du Mas des Armes
IGP Hérault
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