Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2011
Languedoc
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Initialement créé pour valoriser des jeunes grenaches assez productifs, Cavalino Rosé est devenu rapidement un pilier de la gamme du domaine. Un nez dominé par les arômes intenses de fraises des bois, de groseille, d'anis et de bergamote, un joli déroulement en bouche, frais et acidulé. Un rosé qui sait se faire aimer !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas des Armes
Cuvée
Cavalino
Millésime
2011
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
60% Grenache, 20% Cabernet, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Terroirs
blanquettes argilo-calcaires et terrasses alluvionnaires de la Vallée de l'Hérault
Viticulture
culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants
Vinification
pressurage direct, fermentation à basse température
Élevage
pour partie en barrique
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe mauve et cristalline
Nez
dominé par des arômes intenses de fraise des bois, de groseille, d'anis et de bergamotte
Bouche
fraîche et acidulée
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4h avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grillés, du chèvre frais (ou brousses), toutes salades composées...<br/>
Domaine du Mas des Armes
IGP Hérault
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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