Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cité
Hachette
Cet assemblage de 70% Syrah et 30% Grenache dévoile un nez complexe et harmonieux respirant la lavande, la garrigue, le cassis et une touche de poivre noir. La bouche présente une extraction de matière impressionnante, ample et ronde, elle nous livre un concentré d'arômes de fruits noirs et rouges confiturés et un bouquet de notes de garrigue. Un concentré de saveurs du Languedoc !
Caractéristiques
Domaine
Mas Gabriel
Cuvée
Clos des Lièvres
Millésime
2017
Appellation
Languedoc Pézénas
Région
Languedoc
Cépages
75% Syrah, 25% Grenache Noir
Terroirs
Sol d’éboulis de basalte, du limon et des graviers Villafranchiens. Trois terrasses mitoyennes, exposées vers l’est à 120m d’altitude à Caux.
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage (sans foulage) et encuvage par gravité. Vinification à part de chaque cépage en fermentation traditionnelle avec deux délestages et des pigeages. Post-fermentation macération de 16 jours.
Élevage
12 mois en fût de 500L(15% bois neuf)
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre profond
Nez
Complexe et harmonieux avec des arômes de myrtille, de graphite, de cèdre, d’épices (girofle et poivre blanc)
Bouche
Élégante, attaque ronde et ample, sur une matière juteuse et concentrée, tanins puissants tout en finesse, longue finale sur les fruits rouges confiturés
Servir
En carafe à 16-18°
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2026
Production
5.000 bouteilles
Accords mets/vins
S'accordera sur des viandes comme un gigot d'agneau ou encore une côte de bœuf...
Mas Gabriel
Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
De beaux vins puissants, savoureux, vigoureux et d’une authenticité redoutable, avec un petit coup de cœur en particulier pour le rouge.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) Cité (Millésime 2016) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce petit domaine a été créé en 2006 par Peter et Deborah Core, des Anglais amoureux de la région et de la nature, qui cultivent en bio 6 ha de vignes sur une terrasse villafranchienne et sur les flancs d'une coulée basaltique.
Avis client
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