Ce vin offre un nez aromatique de fraise et de cerise avec quelques notes épicées. À la dégustation, le fruité et la fraîcheur sont au rendez-vous. La bouche, d'une belle rondeur dévoile une finale réglissée. Cette cuvée “Clémence” offre un bon potentiel de garde mais peut déjà s’apprécier dans sa jeunesse. Belle découverte !
Caractéristiques
Domaine
Mas Montel - Granier
Cuvée
La Clémence
Millésime
2020
Appellation
Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache
Terroirs
Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération et vinification traditionnelle
Élevage
En foudre de chêne
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat aux reflets pourpres
Nez
Profond, épicé, avec des notes de cacao, puis offre la gourmandise d’une confiture de mûres ou de cassis
Bouche
Belle rondeur, de fins tannins, un bel équilibre et des arômes magnifiquement développés, finale anisée
Servir
À 17-18°C
Accords mets/vins
À apprécier en apéritif, avec des volailles rôties, une belle pièce de viande...
Mas Montel - Granier
Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100 (Millésime 2019)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Jean-Philippe Granier conseille techniquement l’ensemble des vignerons des appellations du Languedoc. Le domaine familial, situé sur le secteur de Sommières, propose des vins parfaitement propres, impeccablement vinifiés, des igp jusqu’aux languedocs : c’est à la qualité des entrées de gamme que l’on reconnaît un bon domaine. En rouge, clémence est intense en saveurs, jéricho sonne fort et affiche un tannin parfaitement maîtrisé et camp-de-l’oste est un modèle pour le secteur. Il y a ici une recherche évidente du goût et des saveurs que doit exprimer tout vin de la région. Une adresse très sûre, d’autant qu’en complément des rouges, les blancs sont tout aussi réguliers et le rosé Parenthèse est régulièrement exceptionnel.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/06/2023
Belle cuvée authentique d'une valeur montante en Languedoc. Dès l'ouverture, ça sent bon les effluves méridionales, de garrigue cévennole, de fruits rouges éclatants de soleil, ainsi que la fine violette, les épices douces et le viandé. Sur une accroche tendre et veloutée, la bouche pleine, profonde et chaude est à l'unisson avec la palette riche en arômes perçus au nez et qui infusent dans une matière généreuse en fruits confiturés follement séduisants, charnue avec une petite acidité gourmande qui oscille avec la puissance de tanins mûrs à point et qui, sans excès, conservent finesse et suavité. Grande longueur très ronde, légèrement sucrée avec une pointe de zan. La masse tannique confèrant un bon potentiel de garde, le plus difficile sera certainement de conserver Clémence. Incarnation parfaite de l'identité du Languedoc, cette cuvée de copains saura faire honneur à un couscous agrémenté de goûteuses brochettes d'agneau de Lozère aux herbes, ou plus simplement à des terrines artisanales du chasseur (lièvre au thym, sanglier sauvage du Causse aux trompettes de la mort, cerf aux morilles, etc...). On en redemande encore d'autant plus que c'est vraiment une très bonne affaire vu son prix !. Note = 4,2.
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