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L'Enclos - Minervois 2014

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Languedoc

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (50 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

« Connu pour abriter la mordorée (bécasse), cet enclos recèle aussi des ceps de syrah, de grenache et de carignan dont le fruit a survolé les débats pour atteindre les trois étoiles. Les dégustateurs ont souligné d'emblée l'ampleur et le velouté de la structure de ce vin, qui dénote une aptitude au vieillissement tout en autorisant un plaisir immédiat grâce à la finesse de ses nuances vanillées et toastées. De la puissance, de la générosité, et un mouvement harmonieux qui fait monter les fruits rouges sur le devant de la scène, puis la réglisse, dont la sucrosité marque la finale : une apothéose. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Cailhol Gautran

Cuvée

L'Enclos

Millésime

2014

Appellation

Minervois

Région

Languedoc

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Terroirs

sols argilo-calcaires à 200m d'altitude

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

traditionnelle : remontages quotidiens, macérations longues

Élevage

en cuves et en barriques

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Nez

arômes de fruits rouges, de réglisse avec des notes de garrigue et de forêt méditerranéenne

Bouche

élégante avec une belle matière

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un méchoui, du boudin aux pommes, du gibier...

Domaine Cailhol Gautran

Plus d'information sur Domaine Cailhol Gautran

Minervois

Plus d'information sur Minervois

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Connu pour abriter la mordorée (bécasse), cet enclos recèle aussi des ceps de syrah, de grenache et de carignan dont le fruit a survolé les débats pour atteindre les trois étoiles. Les dégustateurs ont souligné d'emblée l'ampleur et le velouté de la structure de ce vin, qui dénote une aptitude au vieillissement tout en autorisant un plaisir immédiat grâce à la finesse de ses nuances vanillées et toastées. De la puissance, de la générosité, et un mouvement harmonieux qui fait monter les fruits rouges sur le devant de la scène, puis la réglisse, dont la sucrosité marque la finale : une apothéose.

A propos du domaine :

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé au début du XXes. En 1997, l'exploitation s'équipe d'une cave au hameau de Cailhol. En 2006, Jeanne et Christian Gautran transmettent le domaine à leur fils Nicolas et à son épouse Olivia, qui lancent en 2013 l'étiquette L'Enclos des Bécasses. Le vignoble (55 ha) est implanté à l'est de l'appellation, dans le causse du haut Minervois, terrain de chasse préféré du grand-père de l'actuel propriétaire.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 50 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 08/04/2019

Un peu déçu

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 25/04/2018

une belle texture une belle finesse sur des arômes fruits rouges/noirs doucement épicés. un vin de tous les instants.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/02/2018

Une jolie robe brillante et foncée accompagne un nez très fruits noirs. La bouche est concentrée, souple , bien équilibrée avec une longueur extraordinaire. Un des plus beau vin acheté sur ce site !

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 26/02/2018

Bel apport du Carignan

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 07/11/2017

Great wine for an every occasion ...

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DAVID S. Publié le 27/09/2017

Un bon Minervois à un prix accessible.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 08/08/2017

Ce vin est équilibré et devrait bien vieillir; il n'est cependant pas riche en arômes, et les 3*** hachette ne me semblent pas justifiées

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. TRISTAN C. Publié le 14/07/2017

Un très beau minervois, complexe, belle mineralité, finale longue boisée. Excellent rapport qualité prix.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 29/06/2017

Je suis étonné de l'avis précédent! C'était une bouteille bouchonné ! Les minervois font des efforts et on peut pas nier les progrès faits ces derniers temps. Moi je le trouve sympa faut prendre soin de l'ouvrir une bonne heure avant de déguster. On devine le goût des baies poivrées sur un fond de thym. Sur des grillades c'est parfait.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEROME D. Publié le 29/06/2017

Fruits rouge , velouté en bouche , épices et quelques notes vanillées , réglisse , très belle découverte. À recommander au prochain passage .

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