«Trois étoiles, un coup de cœur et une très belle affaire pour ce minervois dominé par le grenache noir. Discret mais typé, le nez dispense ses arômes chaleureux de fruits rouges mûrs sur fond de garrigue, de Zan et de poivre. Surprenante de fraîcheur à l'attaque, posée sur des tanins de soie, la bouche livre une chair ronde, douce, sans outrance, qui s'attarde très longuement sur ce fruit ensoleillé, très Languedoc. Déjà épanoui, rien ne dépasse, sauf le plaisir ! » (Le Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château Guéry
Cuvée
Grès
Millésime
2022
Appellation
Minervois
Région
Languedoc
Cépages
55% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvèdre
Terroirs
Marnes Gréseuses érodées, argilo calcaire
Viticulture
Haute Valeur Environnementale niveau 3
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle et soignée, cuvaison de 14 jours, fermentation de 24 à 29°, pigeage, délestage
Élevage
En cuve béton et cuve inox, une partie de la Syrah en barrique
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense
Nez
Puissant, sur les épices et fruits noirs confits, notes boisées
Bouche
Ample et complexe, superbe équilibre
Servir
À 16-17°C
Accords mets/vins
À déguster avec un petit salé aux lentilles, fricassé de pointes d'asperges, belle viande grillée...
Château Guéry
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Trois étoiles, un coup de cœur et une très belle affaire pour ce minervois dominé par le grenache noir. Discret mais typé, le nez dispense ses arômes chaleureux de fruits rouges mûrs sur fond de garrigue, de Zan et de poivre. Surprenante de fraîcheur à l'attaque, posée sur des tanins de soie, la bouche livre une chair ronde, douce, sans outrance, qui s'attarde très longuement sur ce fruit ensoleillé, très Languedoc. Déjà épanoui, rien ne dépasse, sauf le plaisir !
A propos du domaine :
René-Henry Guéry représente la huitième génération d'une famille vigneronne enracinée à Azille, dans le Minervois. Avec son épouse Florence, venue du Lot, autre terre de vignes, il exploite depuis 1998 ce domaine de 40 ha et l'a doté en 2022 d'un nouveau chai à barriques. Les 15 ha plantés en cépages blancs sont désormais conduits en bio.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JOEL V. Publié le 12/12/2024
Dans cette gamme de prix, bien supérieur à 5/5. Superbe vin.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 09/12/2024
Sans être exceptionnel, ce Minervois n’en demeure pas moins remarquable en terme de qualité, d’autant qu’à ce niveau de prix, il est difficile de faire mieux !. Dans un style puissant mais contenu, frais mais retenu, un jus gracieux et velouté enchante une bouche étonnante par son ampleur et sa suavité, sur un large éventail de beaux fruits rouges mûrs, entremêlés d’épices et de poivre. Servis par un élevage parfaitement ajusté, les tanins fondus accompagent la finale d’une grande longueur et une note finale sexy. Excellent rapport prix-plaisir. Pour apprécier pleinement ce vin très bien construit et charmeur en diable, rien de mieux qu’un poulet basquaise ou une belle pièce de boeuf grillée assortie d’une ratatouille. Note = 4,4.
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 04/12/2024
Superbe ! Excellent rapport QP, beau nez, belle matière, superbe longueur sans tannins agressifs. J'ai voulu en recommander, mais trop tard...
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