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Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015

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Languedoc

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5 (15 clients)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Voici un Languedoc qui a tout d'un grand! Sur un assemblage Grenache/Syrah, le Clos du Causse possède un nez puissant de fruits à noyau et de saveurs de garrigue. Suave et racée, la bouche envoûte et laisse place à une finesse notable. Les notes mentholées et une minéralité certaine apportent un équilibre parfait en finale avec un soupçon d'amertume pour accentuer la persistance aromatique. Une réussite à grand potentiel !

Caractéristiques

Domaine

Clos du Causse

Millésime

2015

Appellation

Minervois La Livinière

Région

Languedoc

Cépages

70% Grenache, 30% Syrah

Terroirs

Sol argilo-calcaire, 250 mètres au-dessus du village de Félines

Viticulture

En culture raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Parcelles vinifiées séparément en cuves ouvertes de 25 hl, pigeages réguliers en début de fermentation

Élevage

En cuve pendant 6 mois

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robez rouge grenat brillant

Nez

Intense et expressif sur des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de garrigue

Bouche

Suave et généreuse. Une matière pleine et gourmande, avec de la fraîcheur pour l'équilibre, notes mentholées. Belle minéralité et légère amertume pour belle persistance en finale.

Servir

En carafe à 14-16°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2028

Production

8.000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes rouges, daube de bœuf, cassoulet ...

Clos du Causse

Plus d'information sur Clos du Causse

Minervois

Plus d'information sur Minervois

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Guy Vanlancker, à la tête du Domaine Combe Blanche, a saisi l'opportunité d'acquérir en fermage 1,5 ha de jeunes vignes closes par le Causse situées sur la commune de Félines, en Minervois-la-Livinière. Le domaine est en conversion bio depuis 2018.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe soutenue, grenat. Nez sur le fruit à noyau, les épices, la réglisse. En bouche, le fruit est net et pur, la puissance maîtrisée. Du volume, de la mâche, une sapidité séduisante. La finale apparaît plus tendre. Un Minervois prêt à l'emploi.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5

sur 15 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 25/11/2018

Sur des arômes de cassis, pruneaux, chocolat noir, une bouche ample et torréfiée, une belle acidité, un vin très vif (il faut le faire avec 14,5* alcool). Un vin bien construit

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN MARC P. Publié le 18/11/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 09/04/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 15/02/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE ETIENNE D. Publié le 10/06/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERICH S. Publié le 19/04/2020

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ANTOINE V. Publié le 21/10/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN-MARIE B. Publié le 12/09/2019

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CHARLY E. Publié le 25/06/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEPHANE G. Publié le 01/05/2019

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