Domaine Combe Blanche - La Galine 2017
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Coup de Coeur Hachette »
«Issue chaque année du même terroir, situé sur les hauteurs du village, la cuvée, souvent sélectionnée, décroche le coup de cœur. Pour quoi ? Pour la robe, profonde et violacée, pour le nez sensuel et complexe combinant maturité (cassis, mûre) et fraîcheur (violette, menthol), pour la bouche surtout qui offre tout ce que l'on attend des meilleurs rouges de l'appellation : de la chair, une texture douce, des tanins fins et suaves, une pureté de fruit très florale, le tout souligné par une magnifique fraîcheur descendue du terroir d'altitude. Une harmonie, une plénitude et un équilibre qui auront conquis le jury. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Combe Blanche
Cuvée
La Galine
Millésime
2017
Appellation
Minervois La Livinière
Région
Languedoc
Cépages
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan
Terroirs
Sols argilo-calcaire, orienté sud à 200m d'altitude
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Sélection parcellaire, vinifiées séparément
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur grenat intense
Nez
Gourmand sur des fruits noirs et notes d'épices et sous-bois
Bouche
Généreuse et charnue, structurée par des tanins moyennement corsés
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Production
8.000 bouteilles
Accords mets/vins
S'appréciera sur de la cuisine méditerranéenne, des grillades, ou des plats épicés comme un poulet tandoori...
Domaine Combe Blanche
Minervois
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Issue chaque année du même terroir, situé sur les hauteurs du village, la cuvée, souvent sélectionnée, décroche le coup de cœur. Pour quoi ? Pour la robe, profonde et violacée, pour le nez sensuel et complexe combinant maturité (cassis, mûre) et fraîcheur (violette, menthol), pour la bouche surtout qui offre tout ce que l'on attend des meilleurs rouges de l'appellation : de la chair, une texture douce, des tanins fins et suaves, une pureté de fruit très florale, le tout souligné par une magnifique fraîcheur descendue du terroir d'altitude. Une harmonie, une plénitude et un équilibre qui auront conquis le jury.
A propos du domaine :
Guy Vanlancker, ancien instituteur originaire de Wallonie, se trouva en 1981 parachuté par les hasards de la vie sur les hauts coteaux de Calamiac où il commença à planter sur des terroirs alors délaissés. Il a patiemment développé le domaine qui couvre 12 ha, en conversion bio, sur les coteaux de La Livinière. Son fils Ambroise a repris la propriété en 2021.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 16 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 09/03/2023
Un bon vin, qui fait le job mais qui ne donne pas de petit frisson non plus.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/09/2021
Un Minervois La Lavinière classique. Derrière une robe sombre pointe un vin puissant, à la texture charnue et aux tanins patinés et veloutés. Sur un excellent millésime 2017, le bel élevage de 18 mois a laissé s'épanouir des fruits noirs compotés et une pointe de boisé vanillé fort agréable jusqu'en finale. C'est bien fait et d'un bon RQ/P. Bien représentative du terroir, La Galine s'est parfaitement mariée à 18° avec un petit salé et des lardons fumés aux lentilles du Puy.
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Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 30/06/2021
C'est bon, c'est gourmand, c'est fort et charmant, on s'est régalé
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Note et avis de M. PATRICK G. Publié le 25/06/2021
Excellent ! J’ai bcp aime Floral, tres agreable au gout en etant tres bien equilibre Fort en alcool Bu avec un boeuf bourguignon
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Note et avis de Mme ISABELLE S. Publié le 20/06/2021
Un excellent Minervois. Un vin pour toutes occasions.
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Note et avis de M. FABRICE P. Publié le 22/04/2021
Très beau Minervois, robe très sombre, très puissant au nez comme en bouche sur des notes prononcées de fruits noirs. A servir sur des plats corsés tels que les gibiers.
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Note et avis de M. BENOIT M. Publié le 14/02/2024
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Note et avis de Mlle MARIE L. Publié le 16/04/2023
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Note et avis de M. OLIVIER C. Publié le 23/05/2022
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Note et avis de M. BENOIT G. Publié le 22/12/2021
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